電價確定調漲後，先前調降的蛋價搶先回升。受到產地蛋雞因汰換、疫病關係影響減產，台北市蛋商公會宣布今(25)日起蛋價上漲3元，批發價每台斤從46元漲到49元、產地價每台斤從36.5元調至39.5元。這也是農曆年後首度漲價。
回顧國內蛋價走勢，去(2023)年3月每台斤批發價55元、產地價45.5元，站上期間新高，6月後雞蛋產能回穩，加上進口蛋支援，出現蛋荒以來首次降價，之後歷經數次波動，至今(2024)年3月總共降6元，為近2年來最低價格。
如今買氣回溫，再加上為了市場供需平衡，以及蛋雞減產因素，價格再度上調。台北市蛋商公會表示，先前蛋價下滑帶動市場買氣，以致貨源變少，因此決定漲價以調節市場；而以往清明時節多數時候都會調降，但須視產銷情況而定，無法估算屆時價格。
據瞭解，2週前全台雞蛋量還很充足，但上週降價後，銷售量持續大增，加上淘汰部分的蛋雞，使得雞蛋產量變少。以農業部最新的雞蛋產銷資訊，目前有3,338萬隻蛋雞投入生產，較上週少9萬隻，投入生產的蛋雞為近半年的低點；而雞蛋每日生產量，也從每箱約200顆的12萬500箱，降至約12萬箱。
事實上，電費已確定調漲，但台北市蛋商公會指出，蛋價受電價、飼料費影響不大，電費、飼料費對成本會有影響，但是和蛋價比較沒有直接關係，這波價格變動，主要是市場機制。不過，蛋農多數認為此波漲勢只是暫時，政府若不控制種雞數量及進口蛋退場，中長期蛋價仍會下跌。
【2024-03-25 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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