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卡片比一比

服務競爭力大評比 統一奪壓倒性勝利

7-11稱霸便利生活 王品榮登餐飲冠軍

記者 林惠琴 報導 2011-07-26

  國內服務型產業的蓬勃發展,成功帶動產業轉型,並提升市場深度競爭的潛力。根據《天下雜誌》的調查發現,「7-ELEVEN」是服務業中競爭力指數最高的企業,其次是走高檔咖啡路線的「統一星巴克」;展現送貨力的「黑貓宅急便」則位居第3名,由此看來,前3名均是統一流通次集團旗下的企業,可說獲得了壓倒性的勝利。

 

  根據行政院主計處的統計資料顯示,去(99)年台灣從事服務業的勞動人口超過6成,產值更占GDP7成,產業規模等於是製造業的兩倍,發展潛力不容小覷。為了具體探究台灣服務業的競爭力,《天下雜誌》以20項服務產業、228家企業為對象,進行「金牌服務大賞」調查。

 

  調查構面主要可分為「品牌認知」與「服務品質」,其中「品牌認知」的評量指標包括滲透率、滿意度、口碑等3大面向,主要在了解消費者的使用滿意度;「服務品質」則以環境氣氛、服務效率、服務態度與商品、服務特色等,作為評估消費者好感度的標準。

 

  調查結果發現,在跨產業的前10名排行榜中,摘下「金牌服務大賞」冠軍的是「7-ELEVEN」,競爭力分數高達93.09,遠遠超過位居第2順位的「統一星巴克」(88.20),而訴求全年無休、上山下海也要將物品送達客戶手中的「黑貓宅急便」(86.26)則搶下第3名的寶座。

 

  《天下雜誌》表示,從產業類別分析,在主打「便利生活」元素的服務型產業中,產業龍頭可說是霸主型的贏家,其他競爭者很難超越,以便利超商的競爭態勢為例,「7-ELEVEN」的產業競爭力,便比第2名的「全家Family Mart」足足多出約15分,強勢的壓倒性勝利可見一斑。

 

  從便利超商、宅急便名列前茅的態勢看來,民眾對「便利生活」的需求顯而易見。而台灣的美食聞名全球,堅強的美食實力並孕育出訴求精緻化服務的餐廳,因此像「王品」、「TASTy西堤」、「聚北海道昆布鍋」等餐飲業者,均成功挺進前10名的榜單,競爭潛能同樣相當強大。

 

  《天下雜誌》進一步指出,雖然「便利生活」與「餐飲」業發展的成熟度明顯易見,但像人壽保險、旅行社、風景區、購物中心和外語學習機構等產業,競爭力分數均低於75分,顯示企業間的區隔性不足,因而不易拉大與競爭者的差距,導致競爭受到侷限。

 

《天下雜誌》2011服務金牌大賞10強及20大產業榜首,如下表:

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