韓國人天涼吃冷麵，台灣人卻相對喜歡吃辣。而這「辣」，雖然比不上人家三餐都吃，可是一吃起來，沒有到「噴火」等級，是不會感到滿足的。
像是剛開始創業的建忠牛肉麵，璐璐就覺得很棒，現在早就擁有一個大店面。他從攤販時期，辣椒就做的非常出色，乃至於牆壁上還出現：「本店醬油膏、辣椒油、辣椒醬都是不惜成本，精心製作的人氣醬料，願帶給您美味可口，您的支持就是我們的動力，我會更加用心謝謝。建忠啟。」的字樣。
崔老闆是個直腸子的人，總是在店後頭拼命的做事。即使週一休息，還是看得到他的蹤跡。當有回稱讚他的小孩很乖，做得不錯。他也只是酷酷地講：「唉呀！他還不行啦！我現在要不是太忙，最想做的是餃子，現桿現做，那才叫好吃呢！」
其實他真是客氣了，這兒的後輩勤快、姐姐也俐落，點一盤滷菜、牛肉麵，加上辣椒醬，那簡直是平價中的高享受，能讓你辣到盪氣迴腸、鬱悶全消。有時辣椒價昂，建忠很老實，辣椒還是不加鹹、不添水勾芡，就是免費給你吃。難怪這三、四年來，越到夜深、生意越旺，不是沒道理的！(建忠牛肉麵，台北市吳興街161號)
還有每到國賓飯店附近，一定會跑去吃的賓國大腸煎。呵呵呵！其實我心目中第一名的大腸煎，還是得屬台南阿財點心攤做的。如果有看過璐璐寫的職棒之父最愛那篇，就知道連大企業老闆都割捨不下的口味，就是這樣。但賓國的大腸煎，好吃歸好吃，重點應該還是他的辣椒。
那個呀！不僅是大腸，連麻油豬肝、雞肉，滷蘿蔔、豆腐沾了都超好吃。甚至連平常的滷肉飯，拿一點來加都很醒味。我想卡優網的虎大愛吃辣，應該也去試試，那比吃麻辣不會輸多少的。(賓國大腸煎，台北市大同區民生西路207號)
至於附近的晶華飯店，本來應該沒什麼辣的出名菜色。可是，最近580元吃到飽的辛味壽喜燒，本以為孩子無法忍受，但其實辣得很剛好耶！
棒到不行的美國頂級梅花肉，落入蒜、薑、清新的一味辣椒粉跟濃縮清酒、醬油、糖裡一起涮來吃。沒想到好得出奇，能把這幾天下雨的心情轉化為晴。只可惜辣味壽喜燒僅供應到11月27日，要吃得把握時機。下次要吃時，不知道餐廳能否容忍顧客偷渡辣粉呢？
《本專欄固定每週一刊出》
【2011-11-14 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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