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卡片比一比

柳丁芹菜農藥超量 金針檢出二氧化硫

市售蔬果一成不合格 清水反覆沖洗較安全

記者 黃靜萍 報導 2013-02-07

  新北市衛生局公布1月份市售金針及生鮮蔬果檢驗結果,30件中有3件違規,不合格率達到一成,違規商品包括1件台灣芹菜、1件柳丁驗出農藥殘留超過標準,還有1件金針檢出二氧化硫超量。

  這次共抽驗20件生鮮蔬果、10件金針,其中3件違規,松青超市雙和分公司的台灣芹菜,驗出殘留農藥「達滅芬(Dimethomorph)」0.15ppm,三重果菜市場的柳丁,則驗出「第滅寧(Decamethrin)」0.04ppm及「護矽得(Flusiconazole)」0.07ppm,而南華素食批發總匯販售的高山金針驗出「二氧化硫」4.53g/kg,也超過標準值。

  新北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁指出,「達滅芬」及「護矽得」是殺菌劑,長時間低劑量暴露,可能會對肝臟造成損害;「第滅寧」則為除蟲菊精類殺蟲劑,可能造成人體腦部與運動神經失常、免疫系統異常、產生對化學物品的過敏作用等。

  至於,二氧化硫主要是用於果乾、蜜餞等漂白,讓外觀更加好看,同時具有防腐、抗氧化等功效,延長食品保質期,過量食用會造成胃腸道反應,像是噁心、嘔吐及引發氣喘等健康危害。

  衛生局追查,違規的台灣芹菜和柳丁的上游供應商,分別來自雲林縣及嘉義縣,已經移請當地衛生局調查,查證屬實可依食品衛生管理法處6萬到600萬罰鍰。販售高山金針的業者供稱貨源來自花蓮縣,衛生局還須進一步調查,罰鍰則從3萬到15萬元,一年內再次違反者,並得廢止其營業或工廠登記證照。

  衛生局建議民眾,選購具有安全標章的蔬果較有保障,可認明「CAS」、「TAP產銷履歷農產品」、「吉園圃」安全蔬果標章,以及瑠公基金會輔導的「安心蔬菜」。

  另外,不同果菜園使用的農藥跟種類不盡相同,為了分散風險,最好向不同菜販選購蔬果,而且吃當令季節的蔬菜,殘留農藥比例較低,蔬果買回家後,以清水反覆沖洗,效果比蔬果專用洗滌精及鹽水浸泡來得好。

【2013-02-07 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw

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