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卡片比一比

中秋月圓不怕人變圓 新北市推出輕食月餅

熱量降7成脂肪少8成 4大通路祭預購優惠

記者 黃靜萍 報導 2013-08-14

  中秋節的腳步近了,新北市衛生局和遠百(愛買)、家樂福、OK超商及大潤發等四大通路商聯手推出11款「中秋節輕食月餅」。每一款都經過營養師把關,分析營養、熱量成分後建議改進,與一般市售月餅的熱量相比,最低下降76.6%,減輕身體負擔。

  中秋團圓日就怕過節大吃大喝,身體也跟著圓了起來,尤其月餅熱量驚人,多吃幾口就得展開甩油大作戰。新北市衛生局繼端午節推出人氣健康粽後,第二波主打中秋輕食月餅,強調健康食材,內餡以金棗、洛神、烏梅、南瓜、燕麥、枸杞、紫地瓜、夏威夷豆、五穀雜糧取代蛋黃,而美味不打折扣。

  11款輕食月餅分別為糕點家爆漿金棗酥禮盒、微糖手作-金黃火山豆土鳳梨酥、洛神烏梅養生月餅、南瓜夏威夷養生月餅、燕麥枸杞養生月餅、南法經典巴斯克禮盒、法式典藏費南雪禮盒、現烤宜蘭金棗酥、愛維爾養生金棗酥、愛維爾多穀物養生酥,以及紫金酥養生月餅。

  衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示,一般市售月餅一顆熱量就要300到1,000大卡,以蓮蓉蛋黃為例,一顆熱量高達529大卡、脂肪含量20公克。11款應景月餅每一顆的熱量123.7到269大卡,脂肪含量則從3.5到15公克不等,熱量最多降低76.6%,脂肪含量最多降低82.5%。

  到底月餅要怎麼吃才不會發胖?新北市立聯合醫院營養師田淑卿建議,將月餅切成兩等分或四等分,和家人、親友分享。別一次就把一顆月餅吞下肚,也別空腹吃月餅,多吃青菜、水果,促進腸道蠕動、幫助消化、增加飽足感。月餅開封後放置冰箱,一星期內食用完畢。

  四大通路商搶月餅商機,紛紛推出預購優惠,民眾可以自行選購。如果想要在家體驗月餅DIY的樂趣,衛生局也將11款輕食月餅的食譜公布在網站上,歡迎民眾下載,自己製作低脂、低卡的健康月餅。

【2013-08-14 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw

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