中秋節進入倒數，香港月餅業者奇華、美心2大品牌，使出渾身解數搶業績，除了強打經典招牌口味外，同時也祭出別具創意、口感特殊的月餅，更不約而同邀請藝人代言，戰火白熱化，較勁意味十足。
根據去(2012)年TROR月餅市場研究報告顯示，台灣月餅商機高達20億元，加上今(2013)年中秋月餅預購比往年起跑早，超商、百貨、量販等各大通路均已投入戰局，推出早鳥預購優惠，競爭激烈程度可見一斑。
來台已有26年歷史的老字號品牌奇華餅家，為了搶食中秋月餅市場，推出10餘款月餅禮盒，除了歷年來最受歡迎的雙黃金黃蓮蓉及伍仁等經典口味外，另有正紅豆沙月、核桃鳳梨、核桃豆沙、蛋黃奶皇、松仁蓮蓉等口味，提供消費者多樣化的選擇，不論送禮自用皆相宜。
港式月餅屬於傳統口味，皮薄餡厚口感相容，獲得許多老饕喜愛。不過，為了讓皮餡完美結合，油、糖用料絕對省不得，卻也可能吃進過多熱量，因此奇華餅家減少月餅的油糖比例，以符合現代人追求健康少油的養生觀念，但又不失風味及口感。
奇華餅家表示，一年一度的中秋節是糕餅業的重頭戲，今年除了傳統的廣式月餅外，也推出奶黃月餅，同時依照台灣人的喜好，提供多樣口味選擇。從即日起到9月4日期間，提前預購即可享有9折早鳥優惠，還可自行選擇搭配不同口味。預估今年中秋檔期整體業績，可望比去年成長10%到15%。
同為香港老字號品牌的美心月餅，除了主打明星商品，即是以「寸三蓮」製作的內餡，雙黃白蓮蓉月餅、雙黃蓮蓉月餅外，更首次推出創新口味陳皮豆沙月餅，採用廣東新會的15年老陳皮入餡，搶攻饕客的味蕾。同時，端出口感特殊有趣、口味多元化的「冰皮月餅」，以吸引年輕消費者的青睞。
香港美心月餅指出，從即日起開始進入最後一波預購潮，接下來將在全台各大百貨開始販售，讓消費者可直接在實體通路購買。預計今年整體業績，可望比去年再成長一倍以上，目標為突破20萬盒銷售量。
【2013-08-28 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
熱門情報
謹慎理財 信用至上
威辰資通 版權所有
Copyright Ⓒ Starwin All Rights Reserved.
台北市中山北路三段27號7樓
TEL：(02)2591-3300
謹慎理財 信用至上