巧克力的魅力大人小孩都無法擋，而未加工的可可或黑巧克力有不少好處，像是可降低血壓舒張壓、增加胰島素的敏感性、還可能可減少心血管疾病發生率，但市售的巧克力零嘴吃多了，除了會發胖，對於小孩來說甚至會引發躁動和睡眠障礙。
近日風靡全台的雷神巧克力，一窩風的搶購熱潮，讓超商推出的限量口味，竟以秒殺的速度售光。聯合醫院松德院區兒童青少年精神科主治醫師賴柔吟指出，網路世代很容易讓較缺乏社會經驗與自制力的兒童青少年，陷入一種「非吃不可」的情境，也對青少年的健康造成負面影響。
對一般健康成人而言，咖啡因的代謝半衰期約為3至7小時，相較之下，幼兒對咖啡因的代謝率較成人低許多，咖啡因的半衰期在新生兒甚至會超過30個小時。因此，12歲以下幼童應盡可能避免攝取可樂、茶、咖啡、巧克力及含咖啡因相關製品。
根據加拿大研究報告，4到6歲幼童一天不要超過45毫克、7到9歲兒童上限為63毫克、10至12歲學童為85毫克；而亞洲人代謝較慢，因此建議量須再下修。
賴柔吟表示，咖啡因會刺激中樞神經、影響睡眠，而寶寶喝母奶時，也可能間接攝取到咖啡因，這些寶寶會比較容易躁動、哭鬧、不易安撫，所以正在哺乳期的媽媽也須要特別注意。
不均衡飲食對兒童、青少年逐漸成為一種隱憂，巧克力所含的糖分、咖啡因、可可鹼等，3、4歲左右的孩子若過量攝取，也可能出現躁動和睡眠障礙，由於3歲孩子正在經歷分離焦慮、建立安全感的時期，這時候給巧克力很容易讓孩子更亢奮。
研究也發現，食品中添加糖，與兒童血壓舒張壓及三酸甘油酯升高有正相關，後續會出現肥胖及代謝症候群的問題；人工香料及色素，在大型試驗中，也被發現與注意力缺損、過動的症狀相關。
吃過量巧克力容易有飽足感，影響正餐食慾及均衡飲食，賴柔吟強調，健全孩童身心發展要從生活飲食習慣做起，除了避免家裡過多零食囤積讓兒童青少年能便利取得，同時也該慎選零食選項及種類，提供兒童青少年生長發育所需的均衡營養。
【2014-04-24 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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