元宵節過後，毛豬拍賣價持續上漲，歷經清明節，到現在接近端午節，價格仍然居不下，近期毛豬拍賣價格每公斤約78元。農委會今(19)日召開毛豬調配會議，因應5月下旬的端午節豬肉需求，雖然節前一週每日增加供應，但毛豬拍賣價預期還是會再走揚，續見8字頭。
畜牧處召開毛豬調配會議，整合各個毛豬供應來源後，預計端午節前一週，即5月26日至5月31日，平均每天可增加供應2千頭，也就是每日毛豬供應量會從平日的2萬3千頭，增加至2萬5千頭，增幅約8.7％。
至於價格，畜牧處指出，5月下旬可望維持平盤，也就是78、79，到80之間，但端午節是豬肉需求旺季，價格可能會高一些，有可能看到81元，但因為豬源供應不缺，每公斤拍賣價可望維持在80元上下。
畜牧處持續協調進口豬肉，以滿足冷凍肉商、加工業者，或是團膳業者的需求，儘量避免排擠傳統市場或超市，對生鮮冷藏豬肉的需求。但國際豬價也很高，同樣是受PED豬隻流行性下痢疫情影響。
今(2014)年1到3月，台灣進口豬肉數量僅4,700公噸，近期國際間豬肉價格回跌，進口到台灣的數量，也逐漸增加。4月進口豬肉4,500公噸，4月一個月的進口量，就與今年第1季全季進口數量相當，5月至17日為止，進口量已達5,400公噸，才半個月的時間，已經又超越了4月整月的進口量。總計今年1月到5月17日，已經進口1萬4,600公噸豬肉。
畜牧處指出，進口豬肉比較多用於加工、團膳，包粽子也有，但限於大型商業的粽子，家裡或是小規模包粽子的店家，還是以國產豬肉為食材。進口豬肉數量若能滿足大型業者，廠商就不會進場搶購太多國產豬肉，也就不會推升毛豬拍賣價。
【2014-05-19 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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