又到鳳凰花開的畢業季，餐飲業者紛紛推出「謝師宴專案」。消基會調查15家酌收定金情形，發現有20%的業者有超收情形，更有業者強行收取近6成的定金；如果因故取消訂席，有1家會沒收全部定金。而針對牛肉灌水事件，消基會痛批，政府不該是爆一件才查一件，應該全面澈查所有肉種。
消基會抽查全台15家推出謝師宴專案的業者，調查收取定金與取消訂席的處理情形，結果發現有3家(2成)業者收取定金超過20%的規定；若是取消訂席，有1家業者沒收全部定金。消基會表示，雖然「定型化契約」目前只是範本性質，並無強制力，不過業者應該遵守，才能避免爭議。
其中收取定金部分，包含福容大飯店、福華大飯店都超過定型化契約2成規定，香格里拉休閒農場定金更高達57%；而取消訂席，根據定型化契約規定，可依通知業者的日距，請求退回已繳定金比例，例如訂席日距離用餐日為前29日至89日，若60日前定金可100％退還，在前30日至59日退75%，但古華花園酒店卻規定，取消訂席將全部沒收定金。
謝師宴少不了的酒水，有6家(4成)業者規定自帶酒水須收取開瓶費，又以台中金典收1千元最高。同時，定型化契約規定須在網站、菜單及營業場所公告收取標準，供消費者參考，而台北諾富特華航桃園機場飯店並未在網站標註，台中金典酒店卻不在「謝師宴專案」網頁上，而在自家網站「餐飲訊息」中註明。消基會指出，如果業者制訂的定型化契約條款故意讓消費者難以辨讀，則不構成契約。
另外，對於爆出的全國第2大牛隻屠宰場新北市福伯屠宰場，對牛隻屠體灌水增重，引發消費者恐慌。消基會認為，政府應該全面澈查其他肉體是否也遭到灌水，不要永遠爆一件才查一件，更要說明灌水肉類是否會產生質變，進而滋生大腸桿菌，影響消費者健康。
【2014-06-06 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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