國內航空業首度將五星級飯店的日式料理搬上高空，華航將從10月起，在往返日本的航線商務艙，端上由大倉久和飯店設計的「山里日式松花堂組合」套餐，每年可讓10萬旅日遊客品嘗；而計畫要到澳門大啖米其林料裡的老饕，復興航空也端上最低4,000有找的超殺價格。
華航從傳統的中式年菜、米其林等級西式餐點到道地台灣料理等，不斷端出多元料理佳餚。今(16)日再宣布，自10月1日起將與大倉久和飯店，展開為期1年的機上餐點合作，由華膳空廚日式料理主廚李明哲和大倉久和行政主廚毛利麟之介共同研發，新餐點將在松山-羽田、桃園-成田和桃園-大阪等台灣出發航線商務艙內供應。
旅客可品嚐到依照季節食材製作，具有「旬」食概念的「山里日式松花堂組合」套餐秋季料理。前菜有「鮑魚生薑燒與明蝦芝煮搭配山椒葉」，選用鲍魚燉煮，搭配明蝦，再輔以里芋、南瓜煮、高野豆腐等日式傳統煮物及南洋風雞肉煮；主菜「味噌燉牛舌」及「鮭魚西京燒」，其中入口即化的牛舌，與爽口鮭魚西京燒互為對比，搭配越光米飯、味噌湯、漬物及日式栗子甜麻糬共食，讓舌尖上充滿秋意。
華航表示，希望讓前往日本旅遊的旅客，在班機上即可搶先享受純正日式料理，在競爭激烈的日本航線上增添營運亮點。目前華航和華信航空共飛航日本14個航點，每週提供167班次往返，其中，松山-羽田每週飛航14班、桃園-成田每週21班、桃園-大阪每週24班，預期全年將有10萬旅客能享受到高空日式佳餚。
根據2014港澳米其林指南，澳門擁有11間星級美食餐廳，不論是法國料理、中式筵席、港式小點，一應俱全，且台北到澳門只要2小時，可說是美食饕客的天堂。復興航空從即日起到10月7日止，祭出週二、週五限時搶購的澳門機票。桃園、台中、高雄三地出發都有優惠，像是台中來回澳門3,900元起、高雄-澳門4,500元起、桃園-澳門5,000元起，回程更開放桃園、台中、高雄互搭，讓出遊規畫更有彈性。
【2014-09-16 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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