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卡片比一比

超商秋季鮮食重口味 御飯糰三明治升級版

7-11漢堡大亨堡體改造 全家三角飯糰楓葉版

記者 范詩敏 報導 2014-09-23

  隨著氣候變化,人們的味蕾開始改變,為了滿足外食族口味,7-11推出「升級版」御飯糰、漢堡大亨和光合三明治,以較重的醬料口味和全新的麵包體,讓外食族大開脾胃;而全家便利商店也打出「濃郁風」的鹽麴飯食、法式及義式麵食,讓「老外」們吃得更滿足。

  根據超商調查顯示,外食族多為單身上班族、小家庭、學生居多,超過4成以上民眾的早餐都是「老外」,約花費51元左右,更有8成上班族每天2餐外出覓食,支出約占每月薪資的3分之1。而購買通路的前3大選擇,除了一般的西式、中式早餐店外,就是便利商店,有6成5民眾選擇外帶。

  為了在早餐市場占有一席之地,7-11從9月29日起,推出御飯糰、光合三明治等系列「升級版」新品,採用鮭魚卵、飛魚卵、明太子、山賊燒醬、照燒醬、四川風味辣豆瓣醬等材料,搭配原味、鹽味、醬油、哇沙米等4種海苔包入沙朗牛、鮭魚卵、雙醬鮪魚。第1波主打沙朗牛、鮭魚卵、雙醬鮪魚飯糰,和蜜汁烤雞三明治,可搭配39元或49元組合餐。

  光合三明治、漢堡大亨系列商品,則是進行麵包體的變化,有傳統形狀、長方形三明治、圓形芝麻堡體、長形軟法堡體等。以醬汁調配各種風味,陸續端出蜜汁烤雞三明治、肉醬燻腸軟法等新品。7-11表示,39元或49元組合餐的早餐搭配較去(102)年同期成長4成。此波御飯糰、光合三明治新品,預計可帶動相關類別成長2成。

  全家因應氣溫變化,消費者較偏重濃郁口味,因此從10月1日起,端出濃郁系鮮食,有米飯和麵食兩種大類別。其中,在米飯類部份,使用具有分解酵素、軟化肉質作用的「鹽麴」,有「鹽麴烤雞飯糰」、「鹽麴親子雞肉飯糰」新品;三角飯糰也換裝成季節限定的「楓葉版」,讓消費者品嘗濃濃秋意;還有飽足感十足的「鹽麴燒肉飯」。10月14日前,三角、圓形飯糰均一價22元。

  在麵類部分,有5種蔬菜搭配而成的麵食,像是「法式奶油巧達蔬菜濃湯麵」使用三色貝殼麵,搭配海鮮蛤蠣高湯熬煮而成濃湯;「義式田園蕃茄蔬菜濃湯麵」,使用三色彎管麵,搭配蔬菜與羅馬蕃茄熬煮而成的濃郁蕃茄濃湯,再撒上蘿勒葉。甜點則於10月月起上架暖胃的「紅豆湯」,售價35元。

【2014-09-23 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw

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