受到內外利空夾擊，台股疲弱不振，曾經說過台股破9千也想買股票的財政部長張盛和，如何評論今(15)天已經跌到8千6的台股？張盛和回答財委會立委質詢時表示，國內狀況沒變，只是食安問題而已，台股大部分走勢還是受到國際股市的影響。
頂新黑心油，讓國人對食安信心瓦解，原來這麼多年來，我們吃到的豬油，極可能有回收油，也有皮革油，因為高雄地檢採樣正義油品的豬油產品，驗出豬、雞，還有重金屬鉻的成分。
張盛和更直指頂新集團會賺全民的黑心錢，也一定會賺政府的錢，並判斷頂新一定有逃漏稅，稅捐機關將對頂新集團及正義油品展開查稅工作。張盛和表是，棉籽油事件發生後，涉案的頂新集團就被國稅局查出逃漏稅，連補帶罰，國庫追回4億元。
今日上午10點多，又爆發南僑食用油來源不明，股價直挫跌停到收盤。對此，張盛和表示，民眾的健康比較重要，要爆就讓他爆，公股行庫即使對這些廠商有貸款，也不及民眾的健康重要。金管會晚間立刻清查南僑貸款金額，其中南僑化工授信餘額37.71億元，集團授信餘額69.95億元。
食安問題已是台股內部不安定因素，但對食品業整體產值的影響為何？經濟部長杜紫軍評估，今(103)年食品業整體營業額將減少124億，影響外銷金額約22億，約占出口總值的2.6％，對明(104)年產值影響則不到30億元。
根據經濟部評估，黑心油事件後，今年包括冷凍水餃、包子在內的冷凍調理食品，內銷減少42.5億，外銷減少13.7億；包括醬類食品在內的調味品，內銷減少16.3億，外銷減少1.28億；烘焙食品內銷減少19.9億，外銷減少3億；速食麵內銷減少12.1億；油脂類食品內銷減少6.5億，外銷減少0.28億；肉品類內銷減少4.8億；其他食品外銷則減少3.44億。
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