黑心油風暴重創了國內烘培業，為協助相關中小企業度過經營困境，經濟部今(3)日宣布提供4大紓困措施，包括「寬延退票處理」、「專案融資保證協助」、「銀行債權債務協處」、「營運諮詢服務」等。
以「寬延退票處理」來說，受食安問題影響廠商，檢具進貨明細或合約，以及支票明細清單，可向經濟部中小企業處請求協助，進行寬延退票處理。經濟部表示，相關機制啟動是因應重大事件，與央行及票據交換所合作，提供業者6個月紓困註記，以利於中小企業有充裕時間進行調整，且寬延期限到期後，還可以繼續依個別情況再予延長。
「專案融資保證協助」是透過信保基金提供專案融資保證，配合銀行自有資金，協助中小企業營運周轉。但適用對象必須限受食品安全問題影響企業，由金融機構核定認可，未來資金用途也必須作為食品安全問題所需的周轉金，或資本性支出。經濟部指出，這項專案融資保證成數最高9成，且會秉持「從優」、「從速」原則核定，申請期限至明(104)年6月底皆可。
至於「銀行債權債務協處」，則是提供受影響企業周轉不靈，但對於有繼續經營仍有意願，可向原承貸金融機構申請本金展延或分期攤還。經濟部強調，如果與金融機構未能達成共識，也可提出輔導申請，經評估償債計畫可行後，會協助轉由最大債權銀行召開協商會議，幫公司爭取延長債務清償期限。
另外，經濟部也啟動「營運諮詢服務」，烘培業的相關中小企業，對因食安事件與上下游廠商有求償等法律權益諮詢，都會有專責人員視問題狀況，轉介中小企業榮譽律師，協助盡可能早日恢復正常營運。
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