明(104)年農曆過年落在2月中，現在超商年菜已開放預購，讓老饕們可以提早「聞香」。像是7-ELEVEN網羅六大菜系，端出名廚功夫菜、名店招牌菜，甚至連「毛小孩」也一並照顧到，祭出「寵物年菜」組，早鳥預購優惠第二件可打85折；全家便利商店則專攻鍋物和佛跳牆，引進名店和安心食材品項，消費者吃得更放心。
7-ELEVEN從即日起展開「開運年菜」預購，價位從199元到4,680元不等，其中5成商品價位在500元以下。內容橫跨滬、京、粵、川、台、客六大菜系，上百道名店招牌菜，並網羅阿基師、郭主義等十大名廚功夫菜。還有冬令補鍋等精選菜色及8種「過年必備生鮮」，更推出狗寶貝專用的「寵物年菜」組，滿足狗爸媽們寵愛寶貝的心情。12月23日前訂購，任選第二件85折；12月24日後至2月10日任選3件95折。
7-ELEVEN表示，目前已有6成民眾會在平日下訂預購，作為假日家庭聚會或耶誕跨年的桌菜選擇。由於冬季體感效應，帶動鍋物銷售成長，預計開賣首月業績可達3成占比。去(102)年名店年菜占整體的3成業績，因此除和大億麗緻、上海小館等品牌擴大合作外，也引進金稻子東北菜的「乾鍋蝦」、台南阿美飯店的「招牌砂鍋魚頭」、六福客棧阿海師的「蔘淮蓮子腸」等年菜。
全家從11月26日起，展開第一波年菜預購活動，共有鍋物、9款佛跳牆等共26款年菜，以及百項周邊商品，價格位於400~700元。為讓消費者「食得安心」，首次和天和鮮物、元進莊合作，也針對老饕們引進頂鮮101、迪化街80年名店老協珍，端出年菜重頭戲「佛跳牆」。
其中，天和鮮物食材來自澎湖海域，擁有全國唯一取得雙重認證的養殖場，每條魚全程追蹤生長履歷，都有專屬身分證，像是藥膳石斑魚頭湯，就採用澎湖外海箱網養殖的青斑魚。元進莊則訴求生產契作管理，比方薑母鴨選用養殖120天土產紅面番鴨公，湯頭溫和不燥熱，鴨肉咬勁十足。全家估計預購業績今(103)將增加1成。
【2014-11-17 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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