天氣冷、喝熱湯、吃麻辣鍋暖呼呼，不過可得當心愛吃燙口食物，恐增加食道癌風險。有研究顯示，常吃滾燙食物罹患食道癌風險為一般人的9倍，高達7成患者發現太晚而錯過治療黃金期，食道癌與口腔癌並列短命癌雙雄。
滾燙熱湯、菸、酒、檳榔為食道癌4大地雷，近年來食道癌發生率逐年攀升，躍居男性消化道死亡率榜首，由於食道癌早期無明顯症狀，發現時都已是晚期，存活率僅有15.9%。
根據最新男性十大癌症統計，食道癌發生率10年來增長42%、不減反增，在2,000多個案例中高達7成發現時已為晚期，因此食道癌的死亡率不只比國民癌的「大腸癌」高2倍，更是男性消化道癌成長率最高的疾病之一，死亡年齡平均58歲。
一位62歲男性患者，菸酒檳榔不離身長達30年，5年前發現喉嚨有異物感且摸到頸部有腫塊，就醫後發現下咽癌第4期，聽從醫師建議加做食道胃鏡檢查，意外發現早期食道癌，發病至今食道癌和口腔癌皆未復發。
台灣消化系內視鏡醫學會理事長王秀伯指出，食道癌篩檢可提高存活率近2倍，透過篩檢發現食道癌前病變因子或早期癌，可搭配臨床上最新內視鏡片環狀電燒治療，阻止癌變機率高達99%。
根據統計，抽菸、喝酒、嚼檳榔使用者，罹患食道癌的機率較一般人高4.2倍、7.6倍、2.3倍，若三者兼備罹癌風險更高達195倍。口腔癌、食道癌、乳癌及子宮頸癌為4大短命癌，僅食道癌沒有納入篩檢項目，因此，台灣消化系內視鏡醫學會呼籲，有抽菸喝酒吃檳榔習慣的人，或有頭頸部癌病史的患者，應定期接受內視鏡檢查，才能及早發現癌前因子，搭配最新內視鏡治療阻斷癌前病變。
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