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禽流感疫情擴及留鳥 替代效應毛豬價飆高

雞肉國人消費大宗 夏季鵝肉供應有缺口

記者 方凡 報導 2015-01-19

  新型禽流感病毒已擴散到留鳥。農委會防檢局表示,在苗栗一處養禽場附近發現3隻死亡白頭翁,今(19)日確診為新型H5N3亞型禽流感病毒。這波禽流感疫情已從水禽到陸禽,現在則是擴散到了留鳥。

  防檢局指出,近期禽流感疫情路徑發生地點及發生的亞型,地域分布與候鳥遷移路徑一致,且從拾獲染病死亡白頭翁發現新型病毒,推測候鳥與這波疫情具有關聯性。

  統計至18日晚間,異常禽場採樣數已達274場,確診場次為239場,撲殺場次至19日上午為止為152場,鵝是確診數量最多的禽類,但雞的確診數量正增加中,尤其雞是國人禽肉消費大宗,情勢發展值得觀注。

  異常採樣場數274場,總計在養數量132萬8千多隻,其中,鵝約有92萬隻,占全部在養量177萬隻的比例超過5成,鵝肉供應未來將出現缺口。農委會畜牧處認為,目前鵝肉供應正常,主要是鵝肉為加工庫存方式供應,但預估供應缺口會出現在夏季。

  因應新型禽流感病毒已傳染至陸禽場,明(20)日上午8時起至23日上午8時止,展開連續3天的全面消毒,包括全國家禽屠宰場、家禽批發市場、理貨場、運輸車輛、裝載箱籠、養禽場等。理貨場也不得繫留家禽,須直接送至屠宰場屠宰,直至疫情獲得控制為止。

  同時,健康證明從水禽擴增至陸禽,陸禽禽流感發生場周邊3公里內的禽場,送屠宰前也須出具獸醫師簽具的健康證明書;水禽則維持原措施,屠宰前全數均須取得健康證明書。

  在替代效應下,毛豬拍賣價平均每公斤上漲至84.55元,距離歷史紀錄僅差臨門一腳。畜牧處訪查傳統市場發現,豬肉一上肉攤,沒多久就被搶購一空。

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