年菜需求，加上農曆過年期間，農漁畜產品批發市場休市，各項農產品的供貨量因此大增。至於價格，蔬菜批發價比去(103)年貴了3成，豬肉漲了1成，魚類上揚5％，水果則是比去年便宜超過2成，土雞產地價也大跌2成。
農委會表示，農曆春節為傳統圍爐團圓節日，相關應節農產品需求增加，今(104)年冬季蔬菜供應充裕，秋冬水果盛產。不過，以年前同一時間做比較，台北果菜批發市場的蔬菜到貨量較去年減少約1成，價格因而上場，每公斤批發價貴了6元，漲幅3成之多。台北果菜批發市場的水果到貨較去年同期增加一些，價格明顯下跌，今年比去年便宜了2成。
今年畜產品的消費需求，有些變動，前(102)年開始小豬下痢的疫情，讓去年豬價大漲，農委會鼓勵民眾改吃雞肉。小豬下痢疫情影響過去後，毛豬拍賣價格走跌，不過爆發黑心油風暴，消費者購買豬油自己炸，豬價因此被推高；今年初又爆發禽流感，撼動消費者信心，民眾又改吃豬肉，一度造成毛豬價格上揚，但加強調配後，現在毛豬價格回穩，年前每公斤批發價約76元價位。
受禽流感影響，年菜菜單改以海鮮為主，使得魚市場的交易價格上揚，冷凍鯧魚零售價再飆高，這兩天漲到每台斤900元，比去年的850還要貴，現撈白鯧1公斤更要價1,500元。
年節必備乾貨中的香菇，價格連年漲，101年3月每公斤929元，到了103年9月，香菇1公斤已漲到1,530元，到今年1公斤還是要1,450元的高價。
香菇價格漲不停，讓走私猖獗，統計103年走私農產品銷毀數量為301公噸，為近4年來新高，銷毀數量是102年的2倍。其中，香菇就有97公噸為最大宗，占了3分之1，其次為筍44公噸，大蒜25公噸，蜜餞25公噸，樹苗16公噸，茶葉2.5公噸。
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