北部粽米粒分明，口感層次分明爽脆。當中台北花園以創意取勝，讓傳統台式粽結合酒香，創造嶄新的味覺體驗；台北國賓一顆要價1,500元的香檳茸頂級鮑魚粽，囊括頂級山珍和海味食材，大走奢華尊爵路線；大倉久和謹守「懷舊」傳統粽式；台北凱撒則以XO醬提香。
台北花園大酒店從即日起到6月20日，推出「功夫鴨栗香粽」、「女兒紅燒肉粽」，每顆售價分別189、199元。「花園玉粽禮盒」每盒888元，及「花園端陽禮籃」售價1,688元，強調今(104)年沒漲價，內含多種粽式、茶禮、手作黃金X.O.醬及紅酒，官網訂購打9.5折。消費滿3,000元，贈送總價值616元的六國酒吧假日下午茶兌換券2張。
其中，「女兒紅燒肉粽」選用以酒糟、豆渣、玉米、麵包等天然飼養而成的噶瑪蘭黑豚，油花緊密，肉質無臭腥味，搭配干貝包入長糯米中，口味帶有16年紹興女兒紅醇香餘韻；「功夫鴨栗香粽」以宜蘭櫻桃鴨搭配葛瑪蘭豬五花肉，再加入無花果乾、荷蘭煙燻起司、油漬蕃茄乾等別出新意的食材，並用法國紅酒提香，讓風味更昇華。
台北國賓端出香檳茸頂級鮑魚粽禮盒，內有香檳茸頂級鮑魚粽2入、國賓嚴選干貝XO醬2瓶，每盒販售3,600元，即日起開放預訂。當中，「香檳茸頂級鮑魚粽」每顆1,500元、重量破1台斤，內餡大方包入鮑魚、干貝、虎蹄，和香檳茸等高檔食材，搭配粒粒分明的糯米和荷葉香，既奢華又高雅。
大倉久和從5月20起至6月17日開放粽品預購，每顆160元起。像是北部粽包入滷肉、魷魚、鹹蛋黃、蝦米、紅蔥、香菇、花生粒等餡料，糯米Q彈不爛，味道偏向傳統。台北凱撒的「XO醬鮑貝肉粽」每顆250元，以主廚特調XO醬帶出鮑魚、干貝的鮮甜，並包入鹹香五花肉，完整呈現山海珍味的精髓；「珍味東坡肉粽」每粒180元，選用瘦多肥少的五花肉，加入紹興酒與中藥材，嚐來更為爽口。
【2015-05-19 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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