外來的咖啡文化，也能與台灣在地人文融合，激發出新的火花。統一星巴克除了積極拓站店點，攻占全台319個鄉鎮，更進一步打造特色門市，讓消費者入店不只享受一杯咖啡，也能品味獨特在地氣息。首度進駐彰化鹿港商圈，打造「最大的燈籠」門市，和咖啡控們相約星巴克，遇見鹿港小鎮。
統一星巴克首間結合「在地工藝」的特色門市，將於6月20日在彰化鹿港中正路開幕，打造宛如「燈籠」的白色建築外觀，可說是全鹿港最大的燈籠。將錫藝、竹編、拓印…等地老街意象，融入門市裝潢。並與在地藝術家合作，由國寶級錫藝大師陳萬能，打造大型咖啡果實錫藝作品。門市占地90坪，共有122個座位，坐席區可分為落地窗景區、團體交誼區、兩側看台區、咖啡時光區。
同時，推出全世界獨一無二的鹿港門市馬克杯，以手工繪出鹿、竹等傳統元素，採用燈籠慣用的藍、粉色上色，讓色彩規畫更豐富、亮眼吸睛，並在背內標上LUKANG字樣，深具收藏價值。6月20日開幕當天，於鹿港門市消費滿888元，即贈鹿港風情便條紙，滿2,000元送精緻手工扇。
統一星巴克總經理徐光宇表示，為了帶給消費者更多服務感受和門市體驗，不斷結合在地文化，發展各地的特色門市，像是基隆50年古建築的義14迴味門市、雲林三級古蹟「合同廳舍」的虎尾門市、重慶門市的百年古蹟再造，以及即將開幕的鹿港門市，也是全台第353家店點。
徐光宇進一步指出，年底前目標開設到365家，現急缺200多名正職、300多名兼職，年底前要補足500~600人。6月28日在誠品信義店展開首次大型聯合招募新血活動，起薪則比照勞基法。
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