「蹦火仔」是利用電火石瞬間在海面點著成火，引誘數以萬計的青鱗魚跳出海面，落入漁船旁的網中。但這項捕魚方式即將失傳，只剩下金山草里還看的到。
新北市農業局與金山在地9家特約美食餐廳合作推出青鱗魚料理，來到金山除了可以追逐蹦火仔漁火，還可以享受新鮮青鱗魚特色美食，在9月15日前至新北漁樂快爆粉絲團打卡留言，就有機會抽大獎。
9家餐廳各具特色，像是以西式手法料理的金山故事館，推出健康、清爽的青鱗魚蔬果捲餅及青鱗魚鮮果拌飯；鮮滿客活海鮮創作料理餐廳的青鱗魚和風涼麵、新鮮又美味；金山海灣溫泉會館推出夏季限定醋溜青鱗魚，打卡就能免費品嚐。
農業局局長李玟表示，在金山漁村海鮮料理餐廳享用辣味青鱗魚、和風青鱗魚2種限定料理，還可以看到精彩的蹦火捕魚的珍貴畫面。金山蹦火仔的特產青鱗魚肉質鮮美，DHA、OMEGA-3、鈣等營養成分豐富，是夏季限定的新鮮魚獲。
另外，全球最大海上書船「望道號」，隸屬於德國的國際慈善機構「好書共享協會」，裝載超過5,000多種各類書籍，有來自超過45個國籍約400名以上的志工船員，自1970年至今已有來自150個國家、超過4,400萬人登船參觀協會旗下的海上書船。
船內展示科學、運動、休閒嗜好、烹飪、藝術、醫藥、語言及哲學等超過5,000多種書籍，另提供兒童讀物、學術書籍、字典、地圖等，不論老少皆能在船上享受閱讀時光。
望道號停靠台中港5A碼頭開放登船參觀倒數三天，8月22日將由船員帶來「國際之夜」表演，從韓國傳統典雅的扇子舞，到寶萊塢熱力四射的舞蹈，帶領民眾體驗一場淋漓盡致的文化饗宴。
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