上班族工作忙碌，無暇準備「搞工」的圍爐菜餚，超商年菜讓民眾輕鬆過年。。全家年菜第二波預購開跑，並發現消費者除了傳統圍爐菜之外，近年也愈來愈偏好家常性、異國料理、健康養身等菜色，因而導入東南亞風味、天和鮮物等新商品，並首次把預購檔期拉到年後。
全家從明(9)天推出第二波工夫年菜，價格落在399~788元間，若是在12月9日到明(105)年1月底預訂年菜系列，任3件打9.5折。而明年農曆春節假期長，因此將20項家常型年菜拉長預購到年初五(2/12)，可作為年後的懶人料理，2月17日前皆可取貨。
同時，全家發現年菜的三大趨勢，其中趨勢一，年菜家常菜化，有別於過去以冬季鍋物為主，近二年興起家常菜式，像是今(104)年家常性年菜異軍突起，帶動第一波年菜業績成長4成，形成新興便利熟食商機。
趨勢二，東南亞異國料理看俏，從經濟部統計報告顯示，近三年東南亞餐廳店數成長近三倍，看好國人喜愛酸辣型食物，全家與台中日月千禧酒店合作導入大馬仁當咖哩牛、南洋茴香嫩香雞。
趨勢三，國人健康意識抬頭，以往蔬食產品銷售量占1成，今年除延續去(103)年佛光山滴水坊蔬食商品後，再增加步步高升鹹甜糕、虎皮金御捲等，價格介於299~499元。並搭上食安議題，引進天和鮮物黃金鯧芋香米粉、廣山居幸運九宮格點心。
全家商品本部副本部長黃君毅表示，傳統年菜仍占整體業績50%以上，其中又以熱銷的台灣味、外省菜最受歡迎。在結合極品鍋物及功夫年菜的助陣下，預估這波年菜業績可望成長2成。
【2015-12-08 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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