外帶年菜不只比「澎湃」，還要以「特色」取勝爭取訂購。像是高雄國賓同時推出粵式、川味、西式異國料理，讓闔家圍爐菜色更豐富；典華強打烤鴨配香檳創意吃法；台北君悅則把養顏美容的花膠添入湯品中，讓女性皮膚水噹噹。
高雄國賓強調菜色當日現做新鮮供應，採取環保包裝、可重複使用的微波內盒，10人份桌菜另贈送保溫提袋。外帶年菜包括粵式、百變川味、西式異國料理，有5人份中式桌菜6,800元、10人份中式桌菜12,000元，以及西式套餐3,980元，另有30多道單點菜色與4款湯品禮盒。
以粵式料理來說，鵝皮晶亮酥脆「港式燒鵝」可沾取傳統滷汁或冰梅醬汁，滿足舌尖口欲；「蟹粉一品釀烏參」結合蝦、蟹及海參的豐富海味。重口味的食客可挑選濃重的川菜，像是微辣的「豆瓣引藻魚」；吸飽川式水煮醬的「重慶水煮獅子頭」嘗來香辣過癮。要是想開點洋葷，可搭配「低溫烘烤美國牛小排」、「碳烤美國帶骨牛小腿」，讓餐桌百變多元。
典華當日現做外帶年菜，包含秘製中排翅佛跳牆、鴻運高陞燒腩排、田園慶豐收、避風塘天使蝦、泰上黃金鯧、富貴有餘五穀飯、極品蒜香脆皮雞、郁香起士蛋糕等8道菜。旗下的獨立烤鴨中餐廳品牌「華亭聚」推出吃烤鴨配香檳的創新吃法，讓喜愛新鮮感的老饕躍躍一試。
台北君悅酒店端上「養顏」料理，像是「雲錦八珍甕裡禪」、「白玉火烔燉烏雞湯」，以及9款禮盒。當中「雲錦八珍甕裡禪」當季白玉、豬前腳、新鮮蹄筋、干貝、天白菇、本土雞鴨、海參、澳洲鮑魚與花膠細熬5小時打造濃郁口感；「白玉火烔燉烏雞湯」也採用養顏美容的花膠，加上金華火腿、干貝、花膠、海螺肉，以及烏骨雞與白菜，湯頭鮮甜不膩。
【2016-01-19 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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