天氣炎熱品嚐清涼爽口的綠竹筍最健康消暑！「新北市健康三寶」之一的綠竹筍現正值產季，尤其今(105)年雨水充足，綠竹筍口感更軟嫩、甜度更高，品質更勝以往。新北市農業局除了舉辦綠竹筍野餐會及展售會，也在各產區推出「田間廚房採筍一日遊」，讓民眾親身體驗採筍樂趣。
新北市副市長高宗正今(22)日出席綠竹筍宣傳記者會時指出，新北市是全國綠竹筍最大產區，種植面積約1,670公頃、年產量約6,700公噸，年產值高達9億元。綠竹筍具有高纖維、低熱量、低膽固醇，營養價值高，是夏日清涼消暑的絕佳食材。
新北市綠竹筍主要產區在八里、五股、三峽，其次是新店、深坑、平溪、泰山、林口，尤其觀音山擁有百年以上的栽培歷史，沉積的火山灰及礦物質成分豐富，加上雨量適中，種植出來的綠竹筍品質掛保證。
新北市農業局表示，綠竹筍在田間管理幾乎不使用農藥、化肥，農業局全面輔導新北市24個綠竹筍產銷班、560位筍農取得吉園圃、產銷履歷及有機驗證，讓消費者買得放心、吃得安心。
為了行銷綠竹筍，農業局和各產區農會合作舉辦一系列活動，6月23日「新北筍王爭霸戰」，70位各區筍農一較高下；7月3日在八里左岸舉辦綠竹筍野餐會，民眾可以帶著各式綠竹筍料理，伴著輕音樂及夏日晚風，來場不一樣的野餐會。
另外，7月9、10日在希望廣場舉辦展售會，冠軍農友將展售最新鮮、最優質的綠竹筍，並有試吃活動和趣味遊戲，7月23日在八里、平溪，7月24日在深坑，7月30日在五股、新店，將推出「田間廚房-採筍體驗一日遊」，民眾不僅可體驗採筍樂趣，品嚐風味餐，還能到附近景點遊玩，明(23)日下午1時起開放報名。
【2016-06-22 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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