新竹三寶為米粉、貢丸、玻璃，具悠久的歷史及豐富的文化內涵。其中，由新竹九降風所風乾的米粉彈牙香醇，送禮自用兩相宜，不過市售標示有新竹米粉字樣的商品，真得是新竹米粉嗎？
依據衛福部公告「市售包裝米粉絲產品標示規定」，業者如欲在品名之外，加標「新竹米粉」字樣，以表彰產地或製程之商品名稱，具有當地長期使用的歷史淵源，得做為冠名，其食品品名於外包裝正面應明顯標示，其字體大小應大於冠名。
為維護新竹傳統米粉產業權益，新竹市長林智堅今(23)日與新竹市米粉商業同業公會成員，前往台北拜會中央部會官員，就米粉相關產品標示、名稱及產地認證標章進行討論。林智堅表示，新竹米粉代表的就該是由新竹在地業者生產的米粉，不能任由非新竹地方的業者任意冠名，不僅造成消費者混淆，傷害新竹米粉百年歷史聲譽。
目前CNS國家標準，對於米粉絲的規定無法正確反映地方民情。新竹市米粉商業同業公會理事長郭文銘指出，中國有許多不肖商人打著新竹米粉的名義進行出口，而真正在地的新竹米粉反而礙於國內法令的限制，無法以「新竹米粉」的名義外銷，每年損失的營業額高達上億。
郭文銘進一步說明，新竹米粉商業同業公會成員共同的訴求很單純，就是確立「冠名」為新竹米粉；「品名」為〇〇米粉，並標示含米量百分比，避免因市面上多元的名稱而造成消費者的混淆，同時標示含量，讓消費者依據不同的飲食習慣，挑選適合的米粉。
林智堅強調，「新竹米粉」代表新竹文化資產的產業，希望透過訂立「產地標章」輔導業者提升品質，將來不只是新竹的米粉、貢丸等業者受惠，全台各縣市都可以透過認證機制，把在地產品推薦給消費者、推向國際。
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