對於出門在外的旅客來說，吃到好吃的便當實在是揪甘心。去(2015)年在台灣美食展打響名號的鐵路便當節，今(2016)年將夾帶高人氣再次席捲台北世貿一館。台鐵及高鐵分別推出色香味俱全的美味便當參展，還邀請日本6大鐵路業者把日式鐵路便當帶來台灣。
「2016第2屆鐵路便當節」自8月5日起在台北世貿一館台灣美食展中盛大展開，今年以「幸福。味(WAY)」為主題，超過20款特色主題便當，讓全台民眾大飽眼福、口福外，並感受鐵道飲食文化和幸福氛圍。
除了有台鐵便當本舖、七堵鐵路便當廚房，台灣高鐵、利稻村關山便當、福隆發記月台便當外，鐵路便當節還請來日本6大鐵路業者，包括東日本旅客鐵道株式會社、西武鐵道株式會社、京濱急行電鐵株式會社、東武鐵道株式會社、江之島電鐵株式會社、IGR岩手銀河鐵道株式會社，以及韓國「BOBBYBOX」知名連鎖便當店等國外業者來台。
台鐵局表示，為了宣傳台灣在地食材，由台北國賓飯店、宜蘭麟手創料理主廚現場製作2款五星級便當，而日本IGR岩手銀河鐵道則是把岩手縣人氣歌手請來現場，帶來銀河鐵道的形象歌曲，讓民眾感受原汁原味的日本風情。
另外，台灣高鐵自去年4月起與高雄空廚合作，推出全新菜色的高鐵便當後，豐富的口味搭配清爽的烹調方式，深獲好評。為感謝旅客對高鐵便當的支持，將於活動現場以70元優惠價販售高鐵6款便當，每日數量有限、售完為止。
台灣高鐵指出，高鐵便當販售據點由車上擴大到車站，每日熱銷超過4千個，每兩週固定更換菜色，菜色嚴選當季、在地，且非基因改造食材烹調而成，合作廠商「高雄空廚」更通過ISO 22000及HACCP安全認證，讓旅客在旅途中能夠安心享用美味。
台鐵局力邀黃子佼等名人展出鐵道收藏品，還有「深刻記驛」瓷器組、版畫包巾、精緻帆布袋等商品限定販售，完整記錄台灣鐵路便當文化的《時光癮味 台鐵便當誌》新書，也將在便當節首次曝光；台灣高鐵則在現場同步販售高鐵老梅酥禮盒、台灣高鐵列車積木、高鐵Q版造型迴力車、高鐵Q版鑰匙圈等獨家紀念商品。
【2016-08-04 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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