令老饕食指大動的新北市萬里蟹上市了！新北市長朱立倫今(12)日出席「2016新北萬里蟹－蟹獲滿滿‧霸氣開跑記者會」，分享他最愛傳統作法花蟹炒蛋，品嚐吸飽螃蟹肥美湯汁洋蔥炒蛋的美味。農業局今(2016)年將邀請與「萬里蟹」同名的「謝萬里」們，到野柳大啖「鱻蟹宴」。
朱立倫表示，秋天是品嚐螃蟹的好日子，中秋佳節也是萬里蟹大豐收的季節，現在品嚐肥美秋蟹正是時候。新北市萬里蟹這5年已建立優良口碑，不僅滋鮮味美，所有的漁民都相當重視永續經營的觀念，讓民眾在品嚐美味秋蟹時，不會對海洋生態造成傷害。
朱立倫進一步指出，萬里蟹是台灣本土海蟹的代表，無論鮮甜的花蟹、豐腴的石蟳，還是肉質幼嫩的三點蟹，每一種都是漁民們辛苦努力的成果。每趟出海動輒3、4天，捨棄「拖網」、「圍網」等侵略性的捕撈方式，改以被動式的「蟹籠」誘捕；此外，收獲螃蟹時，還會把體型較小的幼蟹和抱卵母蟹放回海中，兼顧海蟹生態。
今年萬里蟹的價格，石蟳每台斤約150元到200元間，三點蟹維持在每台斤250到350元，花蟹價格在550到650元之間，至於產量方面，今年截至7月底，總產量較去年同期減少約2成。不過漁民表示，近期三點蟹產量稍增，年度產量應可上看450到500公噸。
新北市農業局長李玟建議民眾，選購萬里蟹要憑手感，可以輕壓螃蟹的肚子，又鼓又硬才是肥美的螃蟹，若按起來空空的，就表示這隻蟹有點瘦，肉沒有很飽滿。另外還有一說是可以看螃蟹螯關節的突起處，如果尖挺就代表肉質肥美厚實。
農業局今年規畫「尋找謝萬里」活動，與「萬里蟹」品牌同名的「謝萬里」們，10月22日將到野柳漁港參與產地活動，有機會免費品嚐一年一度的萬里蟹鮮蟹宴。為回饋到北海岸萬里蟹合作餐廳消費的民眾，推出「拍照上傳抽好康」活動，獲獎者可至去(2015)年榮獲「夢幻萬里蟹料理」票選冠軍的極鮮饌海鮮料理餐廳，免費品嚐1道萬里蟹異國料理。
此外，9至11月限定漁夫自產自銷的野柳假日活蟹市集，以及中秋節到富基魚市免費試吃現烤萬里蟹，並有2,500到9,999元各式的霸氣海鮮禮盒，供民眾選購。
【2016-09-12 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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