咖啡連鎖店的商品重心，除了招牌的咖啡外，點心甜食更是吸客的主力。星巴克因應秋季飲食變化，利用芋頭、紫心地瓜等在地食材，研發芋泥派與紫薯薄餅，同時以經典咖啡女神為概念，推出馬克杯、隨行杯…等超過20種商品；金鑛咖啡與日本名店「安普蕾修Impression」合作，8款加入日本元素的法式甜點全新上市，預估1年內賣出上萬份。
初秋微涼，星巴克新開發一系列糕點，滿足消費者味蕾。包括使用濃郁起士的「焗烤法國先生三明治」與「艾曼達乾酪里肌三明治」，趕搭正夯的早午餐風潮；運用在地食材大甲芋頭、紫心地瓜…等，製作「芋泥派」、「紫薯蒙布朗薄餅」、「南瓜派」等午茶點心，共計9款新餐點，價格介於65~800元間。
同時，星巴克再推全新杯款，以經典咖啡女神為設計概念，加上深海水藍、格紋、幾何等元素，利用真金紙花、凸雕、手繪上釉等工法，共有馬克杯、隨行杯、冷水壺、保溫瓶等超過20種商品問市，串聯秋季主題，以紅銅色、深湖水藍、靛藍等色調，帶出濃厚季節感。
金鑛咖啡則聯手神戶名店「安普蕾修Impression」，邀請主廚坊佳樹打造專屬的「日系職人甜點」，以日本細膩的手法製作8款法式甜點，傳遞「平凡中的完美」哲學。為強調「秋天到來」，額外製作3款新概念「厚實之感」新品蛋糕甜點，其中「聖馬可蛋糕」售價85元，有7層不同的口感，包含鮮味、苦味、甜味、酸味…等，讓消費者感受秋天的豐富。
金鑛咖啡指出，「日系職人甜點」系列已經推出5款商品，其中最廣為人知的是售價45元的「法式起司塔」，其他還有65元的「和三盆生乳捲」、69元的「巴黎檸檬派」…等，全台47處金鑛門市均有販售，預期全系列甜點年賣超過1萬份。
【2016-09-23 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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