擁有29年歷史的丹比食品公司，正式對外破產倒閉，主要原因是門市擴充太快、經費周轉不靈，6月將正式結束營業，
老字號的丹比食品吹起熄燈號，公司表示，受不了原物料和油電價格不斷上漲，加上門市擴充太快，導致經營不善，財務出現嚴重危機。目前負債六億多元，扣掉四億多元的資產，資金缺口還有高達兩億多元，只能向法院宣告破產，在五月底結束全省門市與加盟店的營業。
據了解，丹比去年就曾傳出財務危機，當時公司還出面否認。不過丹比財務困境的傳言，並非空穴來風，丹比原本全省有25家門市，但這幾年來營運不佳，只得陸續裁撤，目前還剩下17個門市和4個加盟店，雖然半年前曾經花了上千萬元，大規模改裝將近20家門市，最後還是面臨停業的厄運。
丹比已經連繫預定喜餅的新人，在
消保會表示，手上丹比食品禮券的民眾，可以在5月底前到各門市兌換相關商品；5月底前若沒有兌換，屆時依破產法規定，只能獲得比例受償或無法受償。
至於兩百名員工的薪水和積欠銀行的債務，將會依照破產法定程序，按比例與優先順序分配。
事實上，丹比並不是第一家倒閉的烘培業者。近年來原物料價格不斷攀升，早已傳出許多烘培業經營不下去的消息。例如去年八月連鎖麵包店惟客爾(Wecare)也因營運不善，宣布倒閉。光是去年一整年，就倒掉600多家麵包店。
一名麵包店老闆娘表示，現在各種原料都在漲，他們也撐的很辛苦，每次聽到又有業者倒閉，心情也會大受影響。他說，兩年來為了反映成本，不得不調漲兩次價錢，很多消費者能省則省，正餐買的少，點心就索性不買了，一年下來，營業額足足掉了1/3。
目前麵粉、小麥和奶粉等原料價格依舊持續走高，看著老字號的店面又倒了一家，烘培業者目前也只能咬緊牙根，苦撐下去。
【2008-05-29 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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