天氣逐漸轉涼，坊間知名火鍋店開始湧現大排長龍的景象，「熱呼呼」的火鍋成為高人氣的熱門美食。不過相較於火鍋店動輒399元加1成服務費起跳的價格，在家吃鍋似乎是最實惠的過冬方式。量販店、超市業者抓住民眾精打細算的心理，趁機祭出鍋底、配料促銷活動搶客。
趕在寒流報到前，家樂福率先端出60、70種鍋底衝買氣。今(100)年除了常見的羊肉爐、薑母鴨之外，並有網路爆紅的小肥羊蒙古火鍋湯底，以及罕見的牛肉鍋、泰式鍋、素麻辣鍋…等。其中「台塑羊肉爐」原價179元，特價125元；「桂冠綜合火鍋餃」原價199元，促銷價則是165元。
家樂福公關經理林夢紹表示，100多元的鍋底約2至4人份，只要再添加火鍋料、肉片、麵條，全家人就可輕鬆搞定一餐。目前火鍋料與鍋底業績已較平日成長2、3成，即日起購買火鍋爐類、鍋底任2件，再送約
嗅出火鍋商機的愛買，也狂降鍋物、藥膳、肉品與蔬果價格，最低下探65折起。主打的明星商品是藥膳鍋底包，平均僅市價的47折，包括藥燉排骨、羊肉爐、薑母鴨、四神湯等，原價250元，特價只要119元。現秤火鍋料較傳統市場便宜65折，蔬果菇類則低於市值2成以上。
愛買觀察指出，近來消費者對於藥膳的接受度極高，像羊肉爐、薑母鴨、麻油雞等，均是暢銷排行榜上的常勝軍，其中滋補養生的羊肉爐，光一個週末就賣出超過2萬碗，成長力道相當強勁。外帶加熱即食的冬季鍋物也是熱門商品，因此祭出比市價便宜3成的價格「拉客」。
遍布街頭巷尾的「厝邊」全聯福利中心，當然不會錯過吸引回「鍋」客的機會。像原價126元的台灣尚補系列鍋底，特價119元。同時火鍋「配角」也全面促銷，好菇道鴻喜菇與雪白菇優惠約35元、紀文鍋物組合58元。全聯福利中心預估冬天將可賣出60萬份的鍋底。
頂好超市也端出一系列的「好料」，包括原價209元的雅方紅燒牛肉爐，特價149元；原價125元的龍鳳四大天王火鍋餃類組合包，優惠價89元。單盒平均售價55至65元的魚丸、豆腐、花枝炸…等，促銷價任2盒只要99元，最多可省31元。凡購買火鍋料並可以加價19元購得味全涼爽茶。
【2011-11-22 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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