常聽人家講，對於食物有一種鄉愁。沒錯，無論好不好吃，生活或童年根深蒂固的口味，可說是一個人味覺孕育的根源。
因此這跟品味高低幾乎無關(否則慈禧那張難纏的嘴最精，幹嘛去想念窩窩頭那種粗食)，有的只是對於特定手路的懷念罷了！所以選擇食物只要忠於自己，應該就算好吃。否則一昧響應電視介紹或名人廣告，是不一定落胃適口的。
多年前歇業的中華商場點心世界，每次聽朋友說起，總不忘提到跟父母吃了什麼，而當天又是在哪裡玩得很痛快之後，才到此用餐。甚至還有人認為，天底下再也沒有比這裡用啤酒杯裝的冰豆漿，更加好喝的飲料。還有那碟煎得金黃香脆的鍋貼，也是招牌商品。
只是，從一九六一年十月中華商場國貨推廣中心揭幕，點心世界雖然也曾戶限為穿。但由於環境的變遷，所以在一九九二年十月，市府下令拆除中華商場後，便正式結束這裡三十一年的輝煌歷史。
爾後，曾經復業又歇業，截至目前在百貨美食街裡，還吃得到以此為號的商品。但位於萬芳醫院對面巷內的小點心世界老闆，卻對自己的手藝又多了一份自信。
他充滿回憶的說：「從十幾歲開始，我就在點心世界工作。因此那時傳承到的老口味，應該都還悉數保留。只是，目前為了吸引家庭客層，又多了很多諸如回鍋肉、宮保蝦仁、麻婆豆腐等四川熱炒。」
「但是，對於懂吃的客人來說，這裡的鮮肉鍋貼(10粒80)、肉絲炒糕(80)、三鮮炒麵(70)、以及特製的花素蒸餃(90)等，還是無可取代的菜色！」
沒錯，這裡的花素蒸餃麵皮薄緻秀麗，幾可透出碧綠內餡，滋味雋永。而三鮮炒麵用料實在，香油、醬料的拿捏，也堪稱爽美。
至於必吃的鹹豆腐腦，更是一吮即化、甘潤芳醇。還有以豆腐腦取代豆腐的酸辣湯，雖然減了原有的粉絲配料，但料豐味鮮，價格公道。
只是，大概是師傅不巧失手吧？其小菜豆芽卷內餡生氣未脫，豆皮的油味也嫌重了些。嚐著嚐著，不覺讓我懷念起從前最愛吃的，那碟淋著芝麻醬的龍濤園虎皮豆芽卷了。(小點心世界，台北市文山區興隆路三段58號1F-3，2930-3436)
《本專欄固定每週一、四刊出》
【2009-11-12 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
熱門情報
謹慎理財 信用至上
威辰資通 版權所有
Copyright Ⓒ Starwin All Rights Reserved.
台北市中山北路三段27號7樓
TEL：(02)2591-3300
謹慎理財 信用至上