誰說便宜沒好貨？這家位於西門町的平價義大利麵，讓熊喵一吃就上癮，特別推薦兼具創意和美味的法式野菇生牛肉義大利麵(250元)，熊喵喜歡這道料理原因無他，出了這家店，打著燈籠也找不著了。
當義大利麵遇見生牛肉，會譜出什麼樣的獨特樂章？幾片薄薄的生牛肉，覆蓋在熱騰騰的義大利麵上，搭配著噴香濃郁的白醬，光是看著，口水就快流下來了。
一旁的服務人員告訴熊喵，這道菜的吃法，就是把生牛肉跟麵混合在一起，藉由義大利麵的熱度，把生牛肉悶熟，不用多攪，一分鐘以內的時間，牛肉就從鮮紅色轉變成漂亮的粉紅色，熟度恰恰好，入口既鮮嫩又滑順，整個停不下來。
別以為生牛肉搶走這盤義大利麵所有風采，這麵的Q度跟調味也沒得挑剔，特別是加入大量的野菇，增添湯汁的鮮甜，讓熊喵在心中不斷吶喊：真是太好吃啦！
除了義大利麵外，這裡的焗飯表現同樣不壞，奶油野菇雞肉焗飯(270元)上桌時，撲鼻而來的香氣已經讓熊喵食指大動，千萬別像熊喵一樣嘴饞，猴急地馬上挖了一大口塞進嘴裡……這時只有一種感覺，那就是：「哇靠，超燙！」
即使被燙傷了舌頭，熊喵還是堅持要把這焗飯吃個精光；燉飯的口感軟硬適中，奶油醬汁味道濃郁，適合喜愛重口味的朋友來試試。
說到平價義大利麵，不能不提這家人氣排隊店—LA PASTA義大利麵屋，熊喵兩個人吃飽飽，總共還花不到700大洋，且這家餐廳在網路上的風評一直都很不錯，食物和服務都有一定水準，但是或許就是生意太好，為了提高周轉率，上菜速度實在有點過快。
例如說，湯品麵包和沙拉和飲料一起來還不打緊，麵也飛快的上來了，於是乎，小小的桌上就有非常擁擠的FU。
另外，桌椅也安排的過於緊密，一點也不誇張的是，坐在裡面的人必須要服務生把桌子拉開，才能走得出來，感覺其實有點像在打仗耶。整體而言，熊喵是喜歡義麵屋的料理，只可惜用餐環境不夠舒適這點，讓熊喵不禁感到有點「殘念」，相見不如懷念呀！
P&P義法創意廚房
地址：台北市西門町成都路50號2樓
電話：02-2381-8980
LA PASTA義大利麵屋
天母店：台北市中山北路七段155號
電話：02-28721738
忠誠店：台北市忠誠路二段144號
電話：02-28710304
《本專欄固定每週三刊出》
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