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柿子影言》五星美食口水滿地 快餐車勵志人生

失意主廚散放幸福 熱鬧笑聲取代哀怨

作者 柿子 報導 2014-10-02

  不知道各位讀者有沒有過這種感覺,剛吃飽或肚子不餓,轉到電視「美食節目」時,油亮亮、熱騰騰、香噴噴的食物被鏡頭放大,加上主持人誇張的吃相,馬上又嘴饞了起來,好想奪門而出大快朵頤一番。今天要介紹的電影,就是這樣一部讓人又愛又恨的美食地獄《五星主廚快餐車》。

  話先說在前面,看電影前最好打通電話到餐廳訂位,因為銀幕上出現的美食,可比電視還要可怕好幾倍。當你看見煎到焦黃、起司溢流的三明治,以及烤得恰到好處、橫切的熟紅牛肉被特寫放大,絕對會讓你口水流滿地!加上電影劇情又洋溢著幸福快樂的氛圍,柿子現在回想起來,肚子就又餓了。

  《五星主廚快餐車》描寫一位才華洋溢,卻無法盡情揮灑的大廚師,在得到美食評論家的惡毒評論後,理智斷線在餐廳裡大出醜態,不僅該影片被放上社群網站流傳,還因此失掉餐廳廚師的工作,陷入中年危機。而後在前妻的鼓勵下,利用快餐車重新出發,帶著原本關係疏離的兒子一起旅行,逐漸找回了工作的熱情,也重拾人生目標。

  嚴格說起來,《五星主廚快餐車》劇情中規中矩,不算是一部擁有吸引人劇本的電影,畢竟多數勵志電影都是如此,人生遇到挫敗被逼到盡頭,收拾心情重新出發,最後迎向生命第二春。

  但導演強費爾魯身兼編劇和男主角,卻讓這部片子變成熱鬧的小品電影。劇中沒有太戲劇化的大澈大悟,從頭到尾利用美食魅力,讓電影充滿歡樂笑聲,再從笑聲中給予觀眾人生再出發的勇氣。

  以電影中的主角為例,明明自己是一個充滿才華的廚師,卻受限於餐廳老闆,無法自由自在烹調出美食。導演不讓主角口出惡言、自怨自艾,反而讓他在受挫之餘不斷反覆下廚,用食物帶給身旁的親友們幸福滋味,不僅凸顯出主角身為籠中鳥的無奈,也讓觀眾回想起自己是不是也正處於有志難伸的困境。

  其中一幕,主角被美食評論家的惡評所傷,但仍煎出美味三明治給兒子吃的橋段,讓柿子大受感動!鏡頭拍出起司三明治製作的全部過程,主角熟練地觀察吐司的受熱情況,在迅速鋪上起司、蔬菜…等材料,煎鍋上緩緩散發的熱煙,彷彿告訴著觀眾這份三明治有多美味!完成後順手遞給兒子,兒子一臉滿足地吃著,主角卻不知道自己創造了多大的幸福,仍眉頭深鎖煩惱著美食評論…。

  這完全切中觀眾心聲阿!真切地提醒太多人因為現實的打擊,而忘記自己具有的能力,光是這一幕就能讓迷惘中的人找回自我,真得令柿子好佩服!而後主角在準備餐車食材的過程,藉由教導兒子料理的技術,其實也是一點一滴提醒著自己之所以當上廚師的原因,一群人開著餐車開開心心、熱熱鬧鬧地,沿著美國公路旅行,讓餐車美食打響名號,也讓觀眾很切實地感受到認真對待自己工作的歡樂。

  有趣的是,電影為了展現廚師的功力,主角帶著兒子體驗了好多美食,不僅是一開始的起司三明治,中間的精緻肉排、蔬菜雜燴、後段的古巴三明治、法式甜甜圈和小火烤牛肉…,柿子不誇張,看電影時好想衝進電影畫面中大咬一口呀!

  看著主角從選食材,製作、料理…,一直到美味上桌,彷彿一位廚師就在觀眾面前料理。電影傳達出不可自我放棄的堅持,也完整呈現了面對專業的態度和嚴謹。

  整體說來,柿子覺得《五星主廚快餐車》象徵「強力推薦」的4.5顆柿子評價!劇情簡單是缺點也是優點,這使得導演可以更細膩處理遇到困難後的心境轉折,電影彷彿一頓饗宴,用眼睛吃盡美食,同時也能用心體會到每道菜裡,主角堅毅的汗水!真是好美味的一部電影!

酸柿子點評:電影有小勞勃道尼、達斯汀霍夫曼、史嘉蕾喬韓森等大牌客串,也算是大驚喜!不過...「露西」啊!妳這個性感服務生,應該是害廚師主角跟老婆離婚的禍首,但是怎麼演一半就不見了?大家還想看你用性感的雙唇吃義大利麵的模樣耶!

作者介紹:電影部落客「Mr.柿子」,從大學時代開始迷上電影,過著沒有電影活不下去的生活,曾經有一天趕過6場電影的瘋狂紀錄,誓言為每部看過的電影,寫一篇評述,至今已破千篇文章。

《本專欄固定每週四刊出》

【2014-10-03 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw

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