「パン達人手感烘焙」(胖達人)訴求「天然、手感」，以及偏高的產品價格，但產品實際製作加工過程，卻不符消費者期待。業者在停業數日後重新開張，開始受理民眾辦理退費，也有消費者不領情，向台北市消保官提出訴訟。
胖達人於網頁《達人精神》特別訴求「從天然酵母的飼養到麵包發酵、烘焙，每一個架上的麵包，從無到有，總共須要9天的時間」。但根據台北市衛生局了解，胖達人無論是工廠或總公司，都無法進一步提出天然證明或製作到發酵連續9天的品管紀錄。
價格偏高的天然手感麵包，變成添加人工香精的麵包，儘管未使用非法添加物，業者使用易產生誤解、廣告不實等詞句，依違反食品衛生管理法遭北市府從重處分18萬元罰鍰。除了約束業者，要如何維護消費者權益，後續退費、求償也是關鍵。
胖達人於26日提出退費方案，消費者憑購買發票、刷卡單據等都可以申請退費，除可全額拿回現金，胖達人再回饋25%禮券。儘管該方案讓消保官深表移憾，業者依舊在恢復營業後受理民眾辦理退費，並且提出現場換麵包，可拿回發票金額的1.5倍商品，吸引消費者改以麵包換現金，新推出33款麵包架上清空空。
台北市消保官同步於28日起，於市府消保官室受理消費者提起消費團體訴訟申請。根據法務局統計，自23日起受理個人提出消費爭議申訴案件數，至目前為止共有9件受理案件，團體訴訟求償申請自28日起受理，目前共有7件申請案件。
消保官提醒消費者，除填妥具請求權讓與書，還須檢具相關消費憑證，依消保法相關規定，受理消費者申請案件須達20人以上，台北市消保官將移請消基會提起團體訴訟。
【2013-08-29 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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