每年11月的第3個星期四,是全球薄酒萊新酒開瓶日。薄酒萊新酒從採收到裝瓶上市只須2個月,酒體輕盈柔美,單寧輕薄果香奔放。尤其去(2014)年底雨量充沛,產量些微下降,但葡萄成熟狀況良好,讓今(2015)年的薄酒萊新酒風味格外濃郁飽滿。國內業者端上美酒佳餚同慶。像是微風超市、city'super導入經典兩大酒莊酒品吸客,而六福皇宮更結合旗下餐廳,打出美酒配美食。
薄酒萊新酒中,以LOUIS JADOT路易佳鐸和LEROY樂花園等酒莊最有名,其中,路易佳鐸酒廠擁有百年歷史,而樂花園酒莊享有「勃艮第酒莊之后」美譽,而且限定僅在台灣、東京販售,酒莊主人Lalou Bize-Leroy更被法國人稱做「勃艮第貴夫人」,強調不灑農藥、不施化肥的自然動力法種葡萄。
city'super引進路易佳鐸和樂花園等酒莊酒品,即日起就可取貨。比方薄酒萊村莊級新酒未過濾限量版售價1,300元,薄酒萊村莊級新酒價格1,100元,購買LOUIS JADOT薄酒萊750ml系列加贈精美專屬帆布包。樂花園薄酒萊村莊新酒則為1,480元。
微風超市從即日起到11月30日導入薄酒萊新酒,獨家引進的MAISON COQUADR村莊級新酒,強調果香清新易入口,樂花園薄酒萊村莊級新酒Bouteille Beaujolais Blanc 69 COQUARD則屬清爽風味的白酒。同時也推出主廚嚴選紅酒燉牛肉及各式CHEESE PLATTER 的拼盤組合。
台北威斯汀六福皇宮聯合旗下5家餐廳,以法國樂花園酒莊所釀造的新酒,搭配北京、上海、日本、義大利與英國料理。像是丹耶澧義大利餐廳端上煙燻番茄燉飯佐布拉塔起司與伊比利豬,清爽口感層次與薄酒萊新酒柔美的酒體相互呼應;留園上海料理的富貴松子酥鴨方,脂香十足正好和薄酒萊新酒達成中和效果。
注意:未成年請勿飲酒,喝酒不開車,飲酒過量有礙健康
【2015-11-19 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw