日式甜甜圈遇上台灣味,會「花生」什麼事?甜點業者推出今(105)年第3波新口味,將台灣花生融入產品,一口氣上市5款「花生好事」甜甜圈,用濃郁花生香滿足民眾味蕾。業者表示,全台店面將陸續改變交易模式,並搭配拉麵鹹食,預期今年獲利將再增1~2成。
Mister Donut繼年初的草莓、櫻花系列後,開賣第3波花生新口味。使用台南11號花生,搭配4種甜甜圈體開發出花生沾醬、花生鮮奶油內餡與花生粒等3種吃法。將從明(29)日起在全台60家門市都能購得花生波堤、花生天使波堤、花生天使巧克力、花生法蘭奇、花生歐菲香等5款「花生好事」新品。
統一多拿滋總經理洪堯欣表示,花生是最能代表台灣的食材之一,不過由於日本人體質多對花生過敏,因此日本總公司無法給予任何協助,只好由台灣自行研發,開發出融合台灣與日本風格兼具的甜點,也是Mister Donut首次開賣花生系列產品,預期「本土味」將帶動2成以上的來客量。
而人氣商品巧克力波堤、法蘭奇系列、瑪芬系列也進行口感升級,並針對近來興起的「動物風」,再新推2款動物造型甜甜圈「草莓豬」與「優格喵」,自4月6日起全面上架;同時,開辦全新「小小烘焙師」課程,讓小朋友穿上特製的烘焙師制服,滿足製作甜甜圈的好奇心,抓緊「小客戶」的心。
展望今年營運目標,洪堯欣指出,先由路面店開始,陸續改變交易模式成為「自助式」商店,加快結帳速度與民眾挑選產品的自由性;「拉麵」鹹食則視店面座位席次,由目前的13家逐漸擴增開賣店數,一網打盡親子客群。預估營收將比去(104)年7億多元再成長上億元,獲利年增幅可望達到1~2成。
【2016-03-28 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw