現代人生活忙碌緊張，常沒法好好坐下來吃頓飯，超商業者看準商機，紛紛推出攜帶方便、造型小巧的「便當」。不過，這「便當」形狀有圓、有方、有扁，名稱各有「不同」，但一致的特色就是好拿、料豐富，是繼平價咖啡熱戰後，超商再闢戰場，點燃超攜帶型便當的戰火。
統一超商與全家便利商店不約而同，在同天推出新款產品，分別取名「握便當」和迷你便當。「握便當」可說是國民便當的「改裝版」，以海苔當外衣包飯及菜料，「體重」比國民便當輕30到40公克，約230公克，價錢自然也較低，售價為39元，12/2~12/15期間憑icash購買，還能打9折。
「握便當」鎖定族群為經常在外面奔波的業務、運將司機，還有趕補習的學生族群，試圖彌補過去在便當市場的空白地帶。業者評估，預計可帶動便當類別業績成長3成。
全家便利商店所推出的迷你便當，包括三色便當、牛丼便當等兩款新品，售價分別為35元及39元，重量比「握便當」稍重，約為250公克~300公克，走日式輕食風，訴求七分飽，主攻族群是不能準時用餐的上班族，或是喜愛輕食的OL。
全家便利商店鮮食部經理吳雅卿表示，觀察目前市場的商品走向，發現消費者的飲食習慣漸漸分歧，已不再侷限於既定的模式，因此發展出「加大」、「迷你」兩種類型，以滿足顧客需求。
此外，萊爾富則是從2004年開始販賣微波飯糰，分為台式糯米類的「正港ㄟ飯糰」及日式壽司米類的「方太郎」二大品類，口味也都很「便當」，包括豬排、牛肉壽喜燒、烤油雞等多種菜色可選擇，重量約200公克，售價則為32元。現在購買指定口味飯糰，第2件10元。
萊爾富表示，兩款加大版飯糰主要客層是男性與食量大的女性，早、午餐時買氣最旺。推出以來，至今已增加飯糰類營收成長2成，若加上促銷活動，單一品項銷量還有3倍成長。
三大超商刮起「新便當風」，搶攻廣大外食族群，不但價位再往下探，更朝向輕食方便發展，至於消費者到底愛哪一「味」，哪一「款」，將再次挑戰業者的行銷利與產品力。
【2009-12-02 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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