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洋蔥兄弟拼展店較勁 Mr.Onion明年達40店

台北第11家門市開幕 集點送VIP卡滿千折百

記者 范詩敏 報導 2014-07-25

  本土劇中經常上演「兄弟鬩牆」的戲碼,而現實生活中知名餐廳也真實發生。20年前發跡於台北天母巷弄中的「洋蔥」餐廳,靠著手足齊心結力,締造出「洋蔥巷」的神話傳奇。但成功的代價,卻是兄弟分家,各自打拼、相互較勁。Mr.Onion積極拓展事業版圖,預計在明(104)年達標40店的理想;而「洋蔥」牛排將從現有的8間店鋪為基礎,全力擴展分店。

  天母巷弄間的排隊西餐廳「洋蔥」創立於民國80年,全盛時期光是在天母北路的巷弄中,就開出4家店面,儼然成為「洋蔥巷」,每月營業額高達1,500萬元。98年時,由於兄弟經營理念不同,關閉了天母創始店後分家。「洋蔥」由盧俊雄經營;Mr.Onion目前則由盧俊賢掌舵。

  Mr.Onion即日起在新光三越台北天母店開幕,成為台北地區的第11家門市。主打招牌菜德國酸椰菜豬腳,以及超過30種牛排、排餐、義大利麵、手工披薩、燉飯料理、沙拉、前菜、麵包、湯、甜點及飲料等。8月7日前,持Mr. Onion夏日扇享滿千折百,滿2,000元送紀念陶杯;8月11~8月底,消費滿3,000元送9折VIP卡;9月1日~9月20日,滿500元兌換點數1點,集滿10點送9折VIP卡。

  目前Mr.Onion在台灣26家直營門店,其中有24個門市都是百貨店,2家為街邊店,並於2年前跨海在上海開拓首間分店。Mr.Onion發言人石文炳表示,百貨人潮量多,而街邊店碰到下午人流少時,造成空班多,因此在成本效益的考量之下,預計明年將逐步停止街邊門市,全力朝向百貨、賣場等大型通路展店,以40店為目標。

  在「洋蔥分裂史」中,由盧俊雄獲得使用「洋蔥」牛排作為店名。目前百貨店開出5家,街邊店則有3家,總共有8家店鋪。洋蔥牛排表示,今(103)年底將有展店計畫,而細節正在洽談中,百貨、賣場及街邊店都在考慮範圍內,未來也不排除朝往海外拓店發展。

【2014-07-25 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw

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