又爆發黑心食品，德昌豆乾遭香港食安中心檢出違法添加色素二甲基黃，消息傳回國內引起恐慌。食藥署持續追查發現，品香世家黃大目「黑胡椒豆干」、寶鴻「大溪豆乾」、裕香食品「裕香豆干」等知名廠商也檢出含有二甲基黃。
食藥署及台中市衛生局於12月7日至「德昌食品有限公司」稽查，發現半成品「油片(皮)」、「黑胡椒豆乾焙烤後半成品」，成品「黑胡椒豆乾」、「素食香菇豆乾」及「沙茶豆乾」檢出含有二甲基黃。
台中市衛生局再抽驗品香世家黃大目食品、寶鴻、裕香食品、福記冷凍食品及黃日香等業者共5件豆干產品，結果品香世家黃大目「黑胡椒豆干」、寶鴻「大溪豆乾(大沙茶)」、裕香「裕香豆干(辣味口味)」，也檢出含有二甲基黃。
德昌豆乾的半成品「油片(皮)」來源為彰化久元企業社，其使用黃豆、沙拉油、硫酸鈣、芊鑫豆製品乳化劑製造，除供應下游德昌食品，尚提供天素食品、得意中華食品、裕香食品。而芊鑫豆製品乳化劑經食藥署檢驗，發現含有二甲基黃，下游4業者已立即停止出貨，由彰化縣衛生局保管油片(皮)1,621公斤。
台南市衛生局稽查芊鑫實業社並抽驗7件產品，業者坦承使用「油脂黃粉」，經食藥署檢驗「油脂黃粉」、「芊鑫豆製品乳化劑」均檢出含有二甲基黃，黑心商品遍及全台，各地衛生局將持續追查產品流向，截至12月16日已保管芊鑫豆製品乳化劑2,460公斤。
「芊鑫豆製品乳化劑」未登錄油脂黃粉，屬成分登錄不實，違反食安法可處3萬至300萬元罰緩；台南市衛生局於11日稽查芊鑫實業社，業者於隔日才向衛生局自主通報，規避查驗可處3萬至300萬元罰緩。
添加未經主管機關許可之添加物二甲基黃，可開罰6萬至5,000萬、處5年以下有期徒刑。研究顯示二甲基黃可能增加罹癌風險，食藥署呼籲豆製品業者若使用「芊鑫豆製品乳化劑」，應立即停止使用、退回原購買廠商，並且自主通報。
此外，新北市衛生局接獲食藥署通報，「芊鑫實業社」豆製品乳化劑，流向「方大」、「正欣食品行」、「萬信公司」及「國哲行」共4家業者，隨即派員稽查。其中「國哲行」20箱豆製品已全數出貨，已要求業者進行回收；「萬信公司」剩1箱商品已緊急封存；「方大」及「正欣食品行」兩家更是淨安專案鎖定對象，目前皆處於歇業停產狀態。
【2014-12-16 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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