新北市衛生局抽驗餐飲店、市場、大賣場、量販店抽驗20件金針產品，二氧化硫超量比例高達4成，金針下鍋烹煮前最好澈底清洗，避免二氧化硫吃下肚，尤其是氣喘病的患者，容易引發哮喘與呼吸困難。
20件金針中有8件二氧化硫超量，不合格率4成，已要求立刻下架。其中6件金針上游供應商位在外縣市，已移請當地衛生機關追辦，可依法開罰3萬元以上、300萬元以下罰鍰。另外2件販售金針的雜糧行供稱跟花東業者購買，衛生局將進一步查證，若業者拒不提供或提供資料不實，同樣可處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
新北市衛生局食藥科長林冠蓁表示，二氧化硫有助食材不易褐變，因此常被用來作為漂白劑，但會以亞硫酸鹽存在食品中，食入過量時可能造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀。而氣喘病的患者更可能產生不同程度的過敏反應，引發哮喘與呼吸困難。
林冠蓁建議消費者，謹慎選擇商譽良好、完整包裝的產品，購買金針前可以先聞一聞是否有刺鼻味，若有異味代表可能二氧化硫殘留超標。烹煮前可用流動清水清洗金針一個小時，水流量約筷子大小般即可，約可去除99%的二氧化硫。
同時，新北市衛生局也抽驗市售25件生鮮蔬果，有2件驗出農藥殘留超標，分別是「台北農產運銷公司」販售給「樹林區農會」的「綠蘆筍」，驗出「布芬淨0.03ppm(標準：不得檢出)、貝芬替0.28ppm(標準：0.20ppm以下)」，另一件為桃園市「聯發行」販售給新莊區「貴族世家牛排」的「小黃瓜」，驗出「畢達本0.02ppm(標準：不得檢出)、快諾芬0.03ppm(標準：0.01ppm以下)」，都已移請當地衛生局追辦。
衛生局表示，「畢達本」為殺蟲劑，危害性較低；「快諾芬」是一種真菌殺蟲劑，毒性極低，除了高劑量對眼睛會產生刺激，並無證據顯示具有致突變性及致癌性；「布芬淨」也是殺蟲劑，毒性微弱；「貝芬替」則是殺菌劑，攝入過量或是長期的暴露下可能危害生殖系統，部份可能造成十二指腸、骨髓、肝臟等病變症狀。
【2015-06-01 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
熱門情報
謹慎理財 信用至上
威辰資通 版權所有
Copyright Ⓒ Starwin All Rights Reserved.
台北市中山北路三段27號7樓
TEL：(02)2591-3300
謹慎理財 信用至上