炎炎夏日真得來啦～在如此悶熱的天氣，熊喵超想吃冰的！不過，比起甜膩度較高的美式冰淇淋，熊喵更鍾愛手工義式冰淇淋，清爽口感超消暑！
前幾個月熊喵走了趟紐西蘭，在那裏吃到好好吃的水果冰淇淋，料好實在，而且融化超快，某種程度代表沒有太多化學添加物。回來後，熊喵朝思暮想，卻沒有一家能比得上(OS：萬一以後都吃不到怎麼辦啊～)
不知道大家喜歡吃什麼樣的冰品呢？很多人是美式H牌的崇拜者，但熊喵其實沒有很愛又甜又油膩的美式冰淇淋，因為吃完後常常會口乾舌燥，越吃越渴～而且，還會一整個大胖胖～
這家義式冰淇淋，其實是兩個女生創立的，她們夢想，將手作冰淇淋入口後的療癒與感動分享給大家，就像是看到田園裡面的花開了那般的喜悅。這一組商品共有八種口味，每杯都是120ml，口味分別是百香芒果、青蘋果樂園、濃醇巧克力、馬達加斯加香草，卡士達綜合乾果、芝麻豆漿、藍莓覆盆子和日式抹茶。
八種口味都很有特色，而且除了120ml的獨享杯外，還有475ml的家庭號。來看一下冰淇淋的廬山真面目吧！這個芒果百香口味很香，打開就聞得到甜甜的百香果味了。一般外面的冰淇淋大概不是百香果，就是芒果口味，把這兩個口味結合的比較少見，而且，裡面還吃得到百香果的果肉喔～吃起來酸酸甜甜，水果香氣很足，口感也很清新，推推～
這個濃醇巧克力口味，也是喵很喜歡的。一般巧克力冰淇淋很甜，這個巧克力甜度比較低，用進口巧克力做為基底，混和著苦甜巧克力碎片。因為巧克力濃度很高，嘗起來的感覺，有點像在吃比例比較高的純巧克力。看了簡介才知道，這是用義大利進口的巧克力為底，灑上80%的苦甜巧克力脆片，才會有如此香濃的味道。
藍莓覆盆子也很有特色唷。除了莓果天然的酸甜風味外，裡面還吃得到新鮮果肉，讓熊喵手舞足蹈，不僅味道好，外表的鮮豔色彩也令人食指大動呢～。青蘋果口味，讓喵想起小虎隊的那首青蘋果樂園。喵唱：週末午夜別徘徊，快到蘋果樂園來～歡迎流浪的小孩～(熊之聲：老咪，你洩漏年紀了～)
言歸正傳，話說，這個口味真的很青蘋果耶！內含蘋果汁和蘋果泥，入口都是濃濃的蘋果香與青蘋果獨特的香氣，另外還加上了一點檸檬碎，風味獨具～炎炎夏日裡來上一杯，沁涼舒適，又不用擔心口感太甜太膩，很舒服！
店家說，花開了手工冰淇淋，是屬於義式冰淇淋。不過，大家知道義式和美式冰淇淋有什麼不同嗎？其實最大的不同就是：空氣含量與脂肪含量。在空氣含量部分，義式冰淇淋比美式冰淇淋的空氣含量還要低，所以吃起來也會特別的綿密。
在脂肪含量部分，美式冰淇淋通常是用鮮奶油為基底，義式冰淇淋則是用鮮奶，所以卡路里比較低，脂肪含量也只有8%左右，這也是為什麼，義式冰淇淋融化的很快速。店家說，他們每週小量生產，顧客吃到的冰淇淋一定是最新鮮的。
花開了手工冰淇淋
電話：(02)2260-2763
紐西蘭GERALDINE KAPITI冰淇淋
地址：紐西蘭GERALDINE(杰拉丁)小鎮商店街的第一家
《本專欄固定每週三刊出》
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