夏天當然就是要吃冰啊～不然要幹嘛～沒錯！夏天就是要吃冰，熊喵也很喜歡吃冰，但大啖清涼的冰品之餘，常常會覺得毛毛的。為什麼呢？不是因為「鬼月」來了，而是因為不知道冰品的品質如何，是不是會不知不覺地吃了一堆黑心食品下肚？
這樣的憂慮，在熊喵吃完大馨冰品後一掃而空。熊喵很開心發掘到一家非常講究品質的冰店，同樣價錢用料是別人的兩三倍，香濃嫩仙草大勝老店，熊喵一吃就上癮，是台北松山必推的冰店。
以傳統刨冰而言，市場價差不多是55元，可以選四種配料，而老闆佛心來著、下手絲毫不手軟，每種配料都塞得滿滿的，是別人的兩三倍，說真地，熊喵吃了幾種冰品，竟然飽到不行，就知道老闆用料有多「海派」。
雖然是平價的冰店，但大馨的店面明亮嶄新，同時也非常寬敞。為了一圓開冰店的夢想，老闆主內、女友主外，兩人共同努力經營這家店，就是希望能讓顧客吃到品質好、分量又大的冰品。
檯面上一字排開的22種佐料供顧客選擇，喜歡什麼就加什麼。大馨冰品除了主打的傳統刨冰、牛奶冰外，還有綠豆湯、紅豆湯、豆花、嫩仙草、薏仁飲跟花生湯，冬天還會有燒仙草、熱豆花和芝麻湯圓，好期待燒仙草和芝麻湯圓，熊喵冬天還要再來吃。
老闆說，自己是對品質很堅持的人，粉粿、芋圓和小湯圓等都是手工製作的，就連糖水也是自製，所以花費很多時間。每天都要花很多時間熬煮配料，每天固定會在上午煮一次、下午再煮一次，沒用完的就會倒掉，不會因為捨不得而讓客人吃到不新鮮的配料。
來看看菜單吧！從30元的綠豆湯，40元的冰豆花，55元的刨冰到65~75元的牛奶冰，而最貴的芒果牛奶冰是130元(夏季限定，可惜已經結束了，只能明年再來)。除了到店品嘗外帶外，這裡也提供外送服務，松山區以上10杯即可外送。
傳統冰豆花(40元)，可任選1~3種配料。熊喵選擇的配料是紅豆、粉圓和蜜鳳梨。這裡的豆花口感很滑很軟，吃得到自然豆香，小孩和老人都很適合吃。紅豆和綠豆一樣，煮到軟而不爛，散發自然的甜味卻不會過於甜膩，粉圓則是軟滑之間還多了些Q彈口感，每一樣都很好吃呢。
喝了會漂亮的養生薏仁飲(40元)，可選1~3種配料，我們選擇小湯圓、雪蓮和芋圓。說真的，這碗說是薏仁飲，其實有種薏仁粥的感覺，因為裡面的薏仁滿滿的，喝起來會有飽足感耶。老闆說，有些OL想要減肥兼美白，中午直接來買薏仁飲當午餐，真是一兼二顧哩。
接著登場是喵個人激推的嫩仙草、仙草奶凍(45元)。一樣可任選1~3種配料，熊喵搭配的佐料是麥片、綠豆和粉粿。嫩仙草可是老闆引以為傲的產品，選用阿里山的仙草乾熬煮12個小時而成，難怪這麼濃郁清香。另外店家也附上一個奶球可供添加(店家有聲明，特別選用無反式脂肪的奶油球)
熊喵先前吃過萬華一家很有名的仙草老店，當時也是讚不絕口，但吃完大馨冰品的仙草後，天哪~熊喵變節了，覺得這家的仙草更勝老店耶！因為他們仙草的口感非常濃郁，吃得到濃濃的仙草香，每一口不僅滑嫩，竟然還像好茶一樣會有餘韻，從喉頭上回甘的感覺。
想單純吃一碗冰，那麼，不要錯過這裡的傳統刨冰(55元)。可任選1~4種配料，熊喵選擇芋圓、花豆、花生和粉粿。話說這碗刨冰到底有多大呢？以喵的手為例，大概有五個拳頭那麼大碗，吃起來真的超飽的～
煮得綿密的花豆、花生，保留豆類本身的清香，適度加入甜味，愈嚼愈香，這裡的糖水同樣不會很甜膩，而是恰如其分的扮演好配角的角色，不會搶走佐料主角們的風采。也因為佐料是一般冰店的兩三倍，所以這裡可以免費加冰和加糖水，真是太佛心了。
所謂好酒沉甕底啊～最後的芋頭牛奶冰(75元)登場時，熊喵雖然已經接近滿腹程度，但上面滿滿的芋頭，還是忍不住多吃了幾口。店家特別選用品質最好的大甲芋頭，切成適口大小，熬煮到雖然軟，但保有芋頭顆粒的口感。牛奶冰就是淋上煉乳的冰，所以芋頭牛奶冰本身會比刨冰再甜一點，但芋頭一樣是維持適中甜度，細細咀嚼還能品嘗得出芋香，實在非常過癮。
大馨冰品
地址：台北市八德路三段155巷4弄1-1號1樓
電話：(02)2578-1150
萬華仙草冰
地址：台北市艋舺大道138號
電話：(02)2302-9044
作者介紹：美食部落客「熊喵」，是熱愛美食、注重生活品質的「熊」跟「喵」夫妻檔組合。經營部落格「熊喵大口吃垮全世界」四年多，累計瀏覽人數超過一千萬。榮獲資策會第五屆「部落客百傑」美食類的年度冠軍，現為時報周刊專欄作家。
《本專欄固定每週三刊出》
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