「那時，因為家裡實在子女太多，要靠父親在政府的工作，真的是養不活全家。因此我跟弟弟，就被送入陽明山上的華興育幼院生活。不過，說也奇怪，即使有這種特殊的經歷，但我們尊敬父母的心情依然不減，反而更能體會，媽媽還得在菜市場賣滷味的辛勞。」謝記珍寶食品莊的謝大哥，充滿感嘆地這麼說。
說來在民國三、四十年出生的孩子，由於正處於整體經濟不振的時機，因此有很多父母，常得忍痛把孩子送人扶養，或是送到育幼院代為撫育。所以早期的台灣，甚至還設有養女協會這種機關，而幼年失學的例子，更是比比皆是。
但幸運的是，因為謝大哥進的是教育辦得很好的華興育幼院，因此日後不僅一路唸到了大學畢業，同時還當上了數家知名五星級飯店的財務跟稽核主管。
談到這裡，他灑脫的說：「其實如果把它當作是住校，那也沒什麼不好。因為比起無家可歸的人，真的算不了什麼。而藉由媽媽的滷味小菜收入，我們不也都受到了不錯的教育。所以這幾年在因病退休後，我便在復興南路開了分店，想試著把家傳的口味更發揚光大。」
話說謝記的滷味，著實跟其他家大不相同。原因是此乃湖南式的醬燒滷味，所以剛吃時雖然偏鹹，但耐吃、醇厚、具有喉韻、回味無窮，因此品嚐後的感受，簡直跟品啜一口好的老酒，有異曲同工之妙。
還有這裡的牛肉，看起來黝黑黝黑的，似乎沒啥吃頭。結果待一入口，才恍然大悟，原來他們添加的高價手工醬油，的確發揮了榖物發酵後的美味，因此那種咀嚼後的芬芳，跟工廠染色快速做出來的滷味，絕對迥然不同。
還有特製的小魚豆干，乍看也是普普通通，但才放了幾根小魚一嚼，就眼睛發亮。嘿！這哪是平常的小魚乾兒，根本可說是小魚仙貝或小魚餅乾，真是脆到不行的好吃到家。
此外，這裡的滷鴨翅、雞腳、雪菜、酸豆牛肉末、以及內臟類滷味，更是滋味不凡。因此若有空到復興南路的清粥店附近，別忘了來買點兒滷味嚐嚐。恐怕你吃了，肯定會直接想洗米熬粥。因為以這種小菜佐粥，可真是食慾不振時最適口的享受了。
【2009-01-29 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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