說到新竹,就會想到米粉和摃丸,新竹米粉摃丸節「食尚粉好丸」將在週六(11/5)盛大登場,今(2016)年的米粉摃丸節結合米粉與摃丸,讓民眾在草地上共餐、享受在地美食的好滋味。
2016新竹米粉摃丸節從「在地職人」角度出發,透過「九降風炊米粉-創意競賽」、「食好丸巡禮趣」、「創意料理手路菜」、「新竹微旅行」及「風城音樂饗宴」等5大主題,展現新竹特色飲食。
新竹市長林智堅表示,在地新竹人都是吃著米粉長大的,米粉產業長久以來在新竹扎根、發展,不論是口感豐富、選擇多元的米粉,或是吃起來「Q塊塊」的摃丸,都已成為外地朋友的必嘗美食。
新竹因其得天獨厚的地理環境與「九降風」氣候,造就最具獨特風味的新竹米粉,而新竹摃丸為台灣摃丸產業的領導品牌,今年特別邀請一群在地的年輕廚師共襄盛舉,推廣新竹在地美食文化。活動當天更有經驗純熟的老師傅指導民眾體驗「披米粉、搥摃丸」,還有「戲說米粉摃丸」小故事活動,讓老中青少四代人能在享用美食之餘,充分了解在地的米粉與摃丸。
在臉書粉絲團上則有「可愛摃丸寶寶」票選活動,共54位寶寶參與,瀏覽率突破17萬人次,摃丸寶寶總決賽將於活動當天下午3時進行;「新竹微旅行」與周邊各大飯店合作,希望吸引更多外地遊客到新竹市旅遊。
新竹市交通處指出,新竹米粉摃丸節於11月5日在北大路青少年館旁舉行,為維持活動進行,用路人須注意相關交通管制等資訊,前來參加新竹米粉摃丸節的民眾,請依停車場導引牌面停放汽、機車,並配合警察指揮並遵守交通安全規則,以維安全。
【2016-11-04 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw