不管有人想要打火機，或是需要紙筆，甚至塞了牙，急著找竹籤。那時才十來歲，就幫媽媽做生意的黃茂松，從小便練就了察言觀色的好本領，身上帶了滿滿的「傢私」服務，讓客人們都刮目相看。
然而，會跨足到加盟輔導的區塊，並不是本業做得不好。因為從前的西子灣，有哪個載觀光客的計程車司機，不知道「錢嫂」的店？當然這個「錢仔」，也因為靈活、熱心、善良，被一些長輩十分稱讚。
難怪自稱為店小二的他會說：「對於那些還沒準備好，匆匆忙忙想掏錢做加盟的人，我通常會選擇忍痛回絕。因為若失敗了，大家會以為東西品質不好才會倒。那這樣，就違反我的生意原則了。」
原來剛接觸這個商品時，自家餐廳就曾在兩個月內賣出800多斤飛魚卵、墨魚、櫻花蝦香腸。甚至初試啼聲在高雄世貿展覽館展售時，靠一支一支的零售量，四天內也做出16萬的營業額。
後來他開始思索，或許專心推廣食材及拓展加盟，是另一個事業契機。於是就舉家北上，專心經營這個區塊。有時甚至幫人家先把生意做起來，再把點移轉，也沒有關係。因為他是以開設「生意仔難生先修班」的態度，來教導這一行的生手。
而就上週參觀加盟展的觀感，因為這裡不提供試吃，但一串香腸有三口味的賣法，卻很吸引客人。還有他的口條好、笑頭笑臉、有問必答。甚至剛開始只是要拍「中華民國百年紀念香腸」時，夫婦倆竟然馬上擺好最佳姿勢，顯然平日訓練有素。
黃茂松說：「我不是小氣，而是我們的飛魚卵品質飽彈，一次就要採購足13噸，真材實料。還有新開發的蔥餅，光麵粉就試過2、30種，香辛料也有秘方。因此讓有興趣的人花錢來吃，我覺得這才是找到真正客戶的方法。」(安德魯紳香腸世家，0982-080868,0933-001171，可宅配)
那麼，針對要加盟的人，該注意哪些事呢？他提供了三大建議：
一、最好要有做生意經驗，若沒有，請記住總部教的技巧，先好好實習，再創業。
二、分租一個小攤子，不要花大錢去租整個店面。或是本來就經營別的生意，合著賣也比較有優勢。
三、沒有出社會工作過的人，請務必跟家裡商量好再加盟，或請有經驗的親友協助你，才不容易半途而廢。
《本專欄固定每週一、四刊出》
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