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卡片比一比

北市5大食安新政策 4月納管美食外送平台

連鎖飲冰品強制檢驗 食品疑慮48小時下架

記者 段楚禎 報導 2019-03-18

  台北市衛生局現正舉辦「食安週」系列活動,預告108年5項食安新政策。因應網路訂餐服務越來越普遍,滿街外送餐食的機車趴趴走,台北市衛生局將加強網路訂餐食品安全問題管理,4月起網路美食外送平台正式納管。

  台北市衛生局以「市民參與」、「安心外食」及「資訊透明」3大主軸,每年固定於3月公布《台北市食品安全自治條例》新政策。繼去(107)年推出西式外燴事前報備及夜市食品安全微笑標章後,台北市府鎖定網路訂餐食品安全問題,4月起納管新興網路美食外送平台,揭露平台供應廠商食品業者登錄字號。

  「食安週」系列活動預告食安新制,除了Uber Eats、foodpanda等網路美食外送平台,應於手機App及網頁,刊登平台及合作供應商食品業者登錄字號外,還包括5月率先公告台北市食品安全通報原則,確保違規食品全面下架;7月起3處(含)以上門市的連鎖飲冰品業者,強制自主檢驗生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌。

  還有百貨公司、轉運站美食街,強制申請餐飲衛生管理分級評核及定期檢查食材有效日期及做好分區管理;連鎖拉麵店強制登錄食材登錄平台等。台北市迄今已完成31項公告,涵蓋一日三餐、下午茶、宵夜、新婚節慶等,共納管連鎖早餐店、自助餐及星級旅館等27種類別。

  台北市衛生局長黃世傑表示,台北市府分階段納管各類別及規模業者,今(108)年率先公告台北市食品安全通報原則,只要食品有不安全疑慮,都要依台北市食品安全自治條例第10條規定,24小時通報、48小時內完成下架。

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