7月進入水梨的採收季，台北花博農民市集很對時，這個週末將推出夏季最甜美多汁的水梨祭。宜蘭上將梨要和彰化水梨來個大PK，還有一元三星蔥油餅限量特賣，主辦單位並安排涼拌菜現場教學，民眾可以到花博農民市集消消暑氣。
根據醫學研究報告，多吃梨子可以補充人體所須的微量物質，是夏季相當消暑、受人喜愛的水果之一。現在適逢台灣梨子產季，花博農民市集今(102)年網羅兩大梨產區「宜蘭上將梨」與「彰化水梨」展售。
主辦單位表示，選擇水梨的訣竅可以把握「新鮮採收」、「皮薄」、「外觀水嫩」等原則，即使外皮花花的也不打緊，醜醜的皮也會是好吃超甜的水梨，不同產區則會有不同口感。保存部分，由於梨子不耐久放、易腐壞，要注意不能太過日照。
7月27日、28日兩天花博農民市集推出水梨祭，彰化地質肥沃、加上雨水充足，水梨甜度高；宜蘭縣則是有近30個攤位進軍花博，除了當季盛產的上將梨之外，還有紅心芭樂、火龍果、三星蔥等宜蘭縣知名農特產品。
受颱風及午後陣雨影響，市場青蔥一把逼近50元，週末假日來花博農民市集，不用千里迢迢就可以買到宜蘭三星蔥，為了推廣宜蘭蔥油餅，週六、日上午11時及下午3時，將舉辦4場「1元宜蘭蔥油餅特賣會」，現場發放號碼牌、限量20名。
此外，農學講堂時段，主辦單位也邀請推廣台灣農特產品的講師錢小鳳現身示範，用家居中最簡易的調味料，就可以調配出口感清脆，並且保有食材的鮮嫩風味的涼拌高麗菜松柏長青。
到底是宜蘭上將梨好吃？還是彰化水梨甜美？本週末到花博品嚐當季水果，一解炎炎夏日口乾舌燥、退火又消暑。
【2013-07-26 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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