卡優會員登入
忘記密碼

還不是會員嗎?立即註冊

或使用以下帳號登入

top

卡片比一比

破解優酪乳4大迷思 原味熱量不低糖更高

低卡生乳少未必健康 離水乳清營養價值高

記者 范詩敏 報導 2015-07-09

  為了減肥維持曼妙身材,許多女性會選購優酪乳或優格,但董氏基金會提出常見的4大迷思,提醒民眾原味未必熱量較低,標榜「輕」熱量少,但未必更健康,高鈣產品不見得高鈣,就算標榜健康食品,事實上含糖量卻較高。建議消費者自製飲品更健康。

  董氏基金會調查市售常見22件優酪乳和17件優格,共39件產品,破解民眾4大迷思。第一,原味不是無調味,更不等於熱量低;第二,「輕」、「light」熱量少,但乳含量也少;第三,高鈣產品,卻不高鈣;第四,健康食品,真得健康嗎?

  其中,迷思一,原味不是無調味,更不等於熱量低。像是這次調查39件產品中,有16件優酪乳和7件優格瓶身標示「原味」,但根據CNS3058發酵乳的規定,其中4件優酪乳屬於「調味發酵乳」,不僅添加多種香料,甚至添加糖量最高達9克/100毫升。而「原味」優酪乳因含乳量較高,熱量68.8大卡/100毫升,比「調味發酵乳」的50.6大卡/100毫升還高。

  迷思二,市面上很多產品標示「輕」、「light」,讓消費者以為熱量較低,事實上生乳和乳粉量少一半,熱量跟著下降,但蔗糖含量高於乳量,散失了營養價值。迷思三,39件產品中有4件產品宣稱「高鈣」,鈣含量標為132.2~150毫克/100毫升,但根據新修「包裝食品營養宣稱應遵行事項」中,自105年1月1日起,液體食品如要宣稱「高鈣」,其鈣含量須達到180毫克/100毫升。

  迷思四,有4件商品有「健康食品」標章,其中以養樂多原味高鈣優酪乳,每100毫升含糖量高達9克居冠,比同品牌草莓高鈣優酪乳還要高,讓消費者誤以為喝進去的是更健康的飲品,事實上只是更高含量的糖。

  董氏基金會營養師林彥廷表示,優酪乳是牛乳天然發酵而成,而乳酸菌可分解牛奶中的乳糖,降低腸內PH值,抑制大腸菌或其他病源性細菌的生長。在發酵乳表面看到像水一樣的液體,即是正常的離水現象,也就是極具營養價值的乳清,若是無離水現象的發酵乳,則是額外添加果膠等原料所製成。建議消費者可在家以優酪乳和水果自製飲品,健康又實惠。

【2015-07-09 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw

台北富邦J卡 /JU卡

  • 新戶享國內最高3%回饋
  • 日韓消費最高享8%回饋
  • 卡優限定新戶最高享600元
  • 機團費滿額再享免費機場接送乙趟

謹慎理財 信用至上

滙豐Live+現金回饋卡

  • 一般通路0.88%回饋無上限
  • 百貨/餐飲/娛樂通路加碼3%
  • 精選國家餐飲最高5.88%回饋
  • 新戶首刷贈刷卡金500元
  • 王品集團系列餐廳享15%回饋

謹慎理財 信用至上

兆豐利多御璽卡

  • 綁定12大支付最高享6.6%!
  • 國外消費最高享3.1%!
  • 國內網購享1%回饋無上限!
  • 新戶完成指定任務享首刷好禮

謹慎理財 信用至上

熱門情報

謹慎理財 信用至上

2025下半年信用卡權益》卡友

2025年已經過了一半,各家銀行也公布2

KKDAY、Klook折扣碼懶

懶人包介紹Klook與KKday優惠碼、

【新戶活動】Hokii數存帳戶

首次開戶拿好禮,繳稅再拿超高回饋

開卡文》兆豐BT21信用卡著陸

兆豐銀行在繼發行BT21簽帳金融卡後,最

美國運通長榮航空簽帳白金卡

9月底前新申辦,不限金額首刷享6萬哩

富邦J卡刷日韓最高享8%回饋

卡優限定新戶最高享600元機團費滿額再享

中信foodpanda聯名卡》

大家一定都有使用過foodpanda叫美

iLEO數位帳戶獨享

週二換匯登錄月抽150個好禮!

滙豐Live+現金回饋卡

最高5.88%現金積點回饋

辦卡推薦

謹慎理財 信用至上

中國信託foodpanda聯名卡

foodpanda平台回饋最高30%
申辦滿額送pandapro一個月
全球餐廳加碼回饋最高15%
新戶首刷滿額享好禮三選一

謹慎理財 信用至上

兆豐利多御璽卡

綁定12大支付最高享6.6%!
國外消費最高享3.1%!
國內網購享1%回饋無上限!
新戶完成指定任務享首刷好禮