大概是經濟不景氣的關係，因此使人氣結的購物案件，似乎也越來越多。像從前經常聽到的偷斤減兩、拿錢不認帳、食品快過期、買好後不翼而飛等傳聞，本以為只是個案。但近來半年，由於親身碰到過好幾次。所以才恍然大悟，原來買前多看、取貨後付款、以及買好看牢等守則，絕對不是老生常談而已。
像有一次在日本，因看到台灣少見的酒粕醃芥末漬物禮盒，所以便買了幾種，以比較口味。沒想到，回旅館後仔細一看，其中有兩盒，竟然是只剩兩天就過期的產品。
而先前到魚市，正買完九孔要離開，卻聽到旁邊的顧客，掂著九孔的重量，然後生氣地說：「不對，我買過一樣的價錢，份量從來沒有這麼少過，你磅秤有問題。」而被指責的老闆娘，卻只是頭低低不敢講話。
至於最離譜的一次，則是在買魚時，秤好時隨老闆要求付清款項後，結果再包好時，又說他根本沒收到錢，堅持要再付一次才肯交貨。
後來經朋友講，也曾在大賣場結完帳，只是一分神，整輛裝了食品的推車就被推跑了。而店家方面，根本就毫不理會賣場的安全。因此，在經歷過這些事情後，就不免聯想起雙園燒臘做生意的風範了。
談到雙園，由於以燒臘板鴨為號，所以舉凡烤鴨、鹹水鴨、白切肘子、烤雞等，自是片得薄緻秀麗，嚐在嘴裡芬芳有味的代表作。
除此之外，其各色手工小菜、醬蘿蔔乾，也算得上是雋永的美食。像是這兒的素鵝，不是層層疊疊的純豆皮製素燒鵝，而是裡頭包了八寶素菜的豆皮卷兒。因此不止單吃氣味高華清爽，拿來呷飯配酒，味道也是一級棒。
還有特製的蝦卷，跟使用豬腹膜油包裹的手法迥異，係以腐皮為衣。不僅魚漿挑得好，荸薺下得足，同時腸泥潔淨、蝦肉鮮甜，堪稱為佐膳佳品。
然而，即便創立已數十年，但營業方式卻很殷實親切，總是標價清楚(一般食品行皆無)，結清後雙手奉上，絕不自由心證開價。難怪能累積出優良口碑，並開設起具規模的觀光飯店了！(雙園燒腊板鴨食品，台北市中山北路1段110號之3，台北國際飯店，南京東路一段66號)
《本專欄固定每週一、四刊出》
【2009-07-09 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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