「新北市雙溪山藥節」10月美味上菜！新北市農業局今(101)年不但推出「開幕嘉年華」及「山藥嘗鮮日」等一日遊優惠遊程，在地餐廳業者也主打「雙溪限定山藥宴」，紛紛端出私房料理來滿足饕客的胃。
山藥含有維他命B1、B2、C、K及鈣、磷、鐵等礦物質，還有特殊的水溶性黏質物及消化酵素，營養價值高，而雙溪山藥是台灣原生種山藥，生長期約8到9個月，一年僅一次收成。當地牡丹、平林兩條溪匯流合成雙溪河，由於水質清澈、不受污染，種植出來的山藥纖維格外細緻、黏液豐富、口感極佳，切開後斷面部分不容易變色。
新北市長朱立倫今(24)天出席雙溪山藥節宣傳記者會，稱讚每一道山藥料理都令人食指大動。他還透露，最喜歡喝山藥排骨湯，山藥做成沙拉口感也很清爽。雙溪山藥節10月的每個週末都有活動，歡迎民眾到新北市的美麗花園「雙溪」，品嚐最新鮮山藥，順道來趟低碳一日遊行程。
今年雙溪山藥節10月6日登場，將在主會場雙溪三忠廟前舉辦「山藥上飲大賽」，利用山藥調製出最好喝、對味的山藥飲品，現場由500人試喝並和專業評審一起投票，雙溪餐廳業者還發揮創意巧思，以山藥搭配在地食材，讓饕客可以大飽口福。
農業局長廖榮清表示，10月的每週六都推出一日遊行程，10月6日「開幕嘉年華」599元方案，限量360個名額；10月13日、20日、27日「山藥嘗鮮日」399元方案，每梯次限量180個名額，兩套一日遊行程都包含山藥大餐、獨木舟體驗、山藥園體驗、DIY手作、導覽遊程及在地接駁等行程。
【2012-09-24 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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