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帝王柑呈現亮綠色，皮薄、果肉多汁、帶有清甜風味，撥開可聞到淡雅的檸檬清香(圖/新北市政府　提供)

　　氣候轉涼，一年一度的柑橘季又來了，八里是新北市主要的柑橘產地，包括文旦柚、桶柑等不同品種陸續上市。除了水果還有新鮮當季蔬菜，國產優質高麗菜量產，從展售會到網路平台都可以買得到。

　　自11月中旬到明(108)年1月，陸續有不同品種的柑橘上市，搶先登場的是八里「帝王柑」。帝王柑的特色在於皮薄、果肉柔軟多汁、帶有清甜風味，撥下帝王柑的亮綠色的果皮，就可聞到淡雅的檸檬清香，是冬天特有的清新好滋味，幾乎沒有酸味且糖度較低，適合老年人及愛美的年輕女性族群。

　　八里區農會理事長蔡秋煌表示，八里是新北市主要柑橘產地，其中以文旦柚及桶柑為大宗。為延續地方農特產品上市時間，引進各式不同品種的柑橘種苗，輔導農友試種帝王柑、砂糖橘及佛利蒙等的新興柑橘家族。

　　蔡秋煌進一步指出，帝王柑的產期約從11月中旬至12月中旬，大約1個月，今(107)年因秋天雨水較多，部分帝王柑產生落果狀況，但吃起來風味不變，且每顆果實較大。目前八里約種植5、6公頃，產量約3萬斤，平均每台斤80元。

　　此外，富含鉀、鈣、鎂、磷、維生素A、C等營養素的高麗菜，適合油炒、涼拌、煮湯或醃製等烹調手法，尤其天氣漸入涼意，冬令食補的薑母鴨、羊肉爐搭配國產高麗菜，正是好食機。

　　農糧署提到，國產高麗菜進入產季，為鼓勵消費者吃在地、食當季，請來主廚溫國智與農會家政班媽媽在府中捷運站前的板橋區農會，教導高麗菜國宴及小吃料理。即日起優惠專案開跑，可洽果菜合作社聯合社、國聯社寶島好農蔬果易購平台或真情食品館新鮮直送的高麗菜，也可到台北希望廣場等定期定點農產品市集、地區型行銷展售會採購。

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