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八里帝王柑搶鮮上市 多汁清甜女性的最愛

高麗菜量產冬令食機 農產品市集新鮮直送

記者 段楚禎 報導 2018/11/23
帝王柑呈現亮綠色,皮薄、果肉多汁、帶有清甜風味,撥開可聞到淡雅的檸檬清香(圖/新北市政府 提供)

帝王柑呈現亮綠色,皮薄、果肉多汁、帶有清甜風味,撥開可聞到淡雅的檸檬清香(圖/新北市政府 提供)

 

  氣候轉涼,一年一度的柑橘季又來了,八里是新北市主要的柑橘產地,包括文旦柚、桶柑等不同品種陸續上市。除了水果還有新鮮當季蔬菜,國產優質高麗菜量產,從展售會到網路平台都可以買得到。

  自11月中旬到明(108)年1月,陸續有不同品種的柑橘上市,搶先登場的是八里「帝王柑」。帝王柑的特色在於皮薄、果肉柔軟多汁、帶有清甜風味,撥下帝王柑的亮綠色的果皮,就可聞到淡雅的檸檬清香,是冬天特有的清新好滋味,幾乎沒有酸味且糖度較低,適合老年人及愛美的年輕女性族群。

  八里區農會理事長蔡秋煌表示,八里是新北市主要柑橘產地,其中以文旦柚及桶柑為大宗。為延續地方農特產品上市時間,引進各式不同品種的柑橘種苗,輔導農友試種帝王柑、砂糖橘及佛利蒙等的新興柑橘家族。

  蔡秋煌進一步指出,帝王柑的產期約從11月中旬至12月中旬,大約1個月,今(107)年因秋天雨水較多,部分帝王柑產生落果狀況,但吃起來風味不變,且每顆果實較大。目前八里約種植5、6公頃,產量約3萬斤,平均每台斤80元。

  此外,富含鉀、鈣、鎂、磷、維生素A、C等營養素的高麗菜,適合油炒、涼拌、煮湯或醃製等烹調手法,尤其天氣漸入涼意,冬令食補的薑母鴨、羊肉爐搭配國產高麗菜,正是好食機。

  農糧署提到,國產高麗菜進入產季,為鼓勵消費者吃在地、食當季,請來主廚溫國智與農會家政班媽媽在府中捷運站前的板橋區農會,教導高麗菜國宴及小吃料理。即日起優惠專案開跑,可洽果菜合作社聯合社、國聯社寶島好農蔬果易購平台或真情食品館新鮮直送的高麗菜,也可到台北希望廣場等定期定點農產品市集、地區型行銷展售會採購。

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